베르데카

Verdeca
베르데카라고도 알려진 또 다른 이탈리아 와인 포도는 베르디치오를 참조하십시오.

베르데카는 백색 이탈리아 와인 포도 품종으로 주로 이탈리아 중부 에밀리아-로마냐의 콜리 피아첸티니 지역과 남부 이탈리아 아풀리아 지역에서 재배되며, 포도가 유래했을 가능성이 있다고 보고 있다.아풀리아에서는 비앙코 다알레사노와 함께 로코로톤도 DOC와 마르티나 프랑카 DOC의 분모아지오네 디 오리지널 콘트롤라타 와인(Controlata Wine)의 주포도 중 하나이다.캄파니아에서는 베수비오 산비탈에서 재배되는데, 이 지역의 백포도주와 달콤한 디저트 와인인 라크리마 크리스티가 모두 팔랑히나, 코다 디 볼페, 그레코와 어우러진 버라이어티로 사용되었다.그것은 또한 일부 베르무트 생산에 사용되는 작은 부품이다.[1][2]

DOC 와인

베르데카는 푸글리아 지역 전역에서 널리 자란다.

Verdeca는 이탈리아 중부와 남부 여러 DOCs의 소량 혼합 성분이지만 포도에서 찾을 수 있는 주목할 만한 DOC 중 일부는 다음과 같다.[3]

  • 그라비나 DOC - 그라비나 마을 주변에 위치한 아풀리아 지역에서만 백포도주 DOC.와인은 주로 말바시아 델 치안티(40~65%), 그레코 디 투포(Greco di Tufo) 및/또는 비앙코 데알레사노(Bianco d'Alessano)가 혼합된 혼합물이다.베르데카는 봄비노 비앙코, 트레비아노와 함께 최대 10%까지 사용할 수 있다.본 DOC를 목표로 하는 포도는 최소 11%의 알코올 농도에 도달한 완제품 와인과 함께 15톤/헥타르 이하로 수확해야 한다.스파클링 스푸만테 스타일의 와인도 화이트 와인과 동일한 DOC 요건에 따라 생산될 수 있다.
  • 로코로톤도 DOC - 로코로톤도 마을 주변에 1650 ha(4,000 에이커)에 달하는 아풀리아에 있는 흰색 유일한 DOC.베르데카는 비앙코 데알레사노와의 혼합물의 50~65%를 차지해야 하며, 보통 나머지 35~50%를 채운다.피아노, 봄비노, 말바시아 토스카나는 전체 혼합물의 5%까지 포함될 수 있다.DOC 와인을 위한 포도는 완제품이 최소 알코올 농도 11%에 도달한 상태에서 최대 13톤/ha까지 보관해야 한다.스파클링 스푸만테 스타일의 와인도 화이트 와인과 동일한 DOC 요건 하에서 생산될 수 있다.
  • Martina Franca DOC - Apulia의 Itria Valley에 있는 Martina Franca 마을 주변 에 있는 흰색 유일한 DOC.베르데카는 비앙코 데알레사노와의 혼합물의 50~65%를 차지해야 하며, 보통 나머지 35~50%를 채운다.피아노, 봄비노, 말바시아 토스카나는 전체 혼합물의 5%까지 포함될 수 있다.DOC 와인을 위한 포도는 최소 알코올 농도 11%에 도달한 완제품 와인과 함께 최대 13톤/ha까지 보관해야 한다.스파클링 스푸만테 스타일의 와인도 화이트 와인과 동일한 DOC 요건 하에서 생산될 수 있다.
  • Ostuni DOC - 아드리아 해 근처 무르지아 지역의 Ostuni 마을을 둘러싸고 있는 세 개의 작은 산을 기반으로 한다.백포도주는 국내산 포도주 임피그노(50~85%), 프랑사빌라(15~50%), 비앙코 다알레사노(15~50%)를 주원료로 한 것이 특징이다.DOC 와인을 위한 포도는 완제품이 최소 알코올 농도 11%에 도달한 상태에서 최대 11톤/ha까지 보관해야 한다.
  • 산세베로 DOC - 카피타나타 디 푸글리아 지역의 포기아 북쪽에 위치한 산세베로 마을 주변에 위치한 약 2,000 ha(5,000 에이커)의 DOC.DOC의 백포도주는 주로 봄비노 비앙코(40~60%)와 베르데카와의 트레비아노 토스카노(40~60%)로, 말바시아 델 치안티와 함께 최대 20%까지 허용된다.DOC 와인을 위한 포도는 최대 14톤/ha의 수율을 유지하고, 완제품은 최소 알코올 농도 11%에 도달해야 한다.
  • 벨레트리 DOC - 라치오 지역의 벨레트리 마을 주변 지역.흰색은 주로 말바시아 비앙카 디 칸디다(최대 70%), 베르데카, 트레비아노, 지알로가 30%까지, 벨로네와 봄비노 비앙코가 최대 10%까지 허용된다.DOC 와인을 위한 포도는 최소 알코올 농도 11%에 도달한 완제품 와인과 함께 최대 16톤/ha까지 보관해야 한다.
  • Vesuvio DOC - Vesuvius 산 주변의 화산 토양에 기반을 둔 대형 DOC.백포도주는 주로 코다 디 볼페(35~80%)로 구성되며, 베르데카는 최대 45%, 팔랑히나와 그레코는 최대 20%까지 허용된다.DOC 와인을 위한 포도는 완제품이 최소 알코올 농도 11%에 도달한 상태에서 최대 10톤/ha까지 보관해야 한다.달콤한 디저트 와인 Lacryma Christi는 또한 최소 12%의 알코올 농도에 도달해야 하는 완성된 와인과 백포도주의 동일한 DOC 혼합/요구사항으로 생산될 수 있다.

와인 스타일

일부 베르데카는 베수비오 산(사진)의 화산 경사지에서 재배되는데, 이 산에는 지역 백포도주와 디저트 와인 라크리마 크리스티가 섞여 있다.

대부분 블렌딩 버라이어티로 사용되지만 베르데카는 자체적으로 '플린티' 음을 내는 경향이 있는 광부 와인을 생산할 수 있다.포도는 매우 늦게 익으며, 심지어 남부 이탈리아에서 매우 따뜻한 지역에서도 산도가 상당히 높고 녹색, 식물성 음을 내는 경향이 있다.[1]

동의어

수년간 베르데카는 다음과 같은 다양한 동의어로 알려져 왔다.Albese bianco, Albina verde, Alvino verde, Biancolina, Carosella, Primarulo, San Gennaro, Tivolese, Uva marana, Verdacchio, Verde, Verdea, Verdera, Verdesca, Verdicchio bianco, Verdicchio femmina, Verdicchio Verde, Verdicchio Peloso, Verdichio Tirolese, Verdichio Tivolese, Verdicella, Verdigno, Verdisco, Verdisco bianco, Verdisio bianco, Verdolino, 베르도네와 비노 베르데.[4]

참조

  1. ^ a b J. 바스티아니히 & D.린치 비노 이탈리아어 pg 297, 312-316, 401 크라운 출판 2005 ISBN1-4000-9774-6
  2. ^ J. 로빈슨 얀시스 로빈슨 와인 포도의 안내서 194 옥스퍼드 대학 출판부 1996 ISBN 0198600984
  3. ^ P. Sunders 와인 라벨 언어 페이지 168-216 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X
  4. ^ VIVC(Vitis International Variet Catalogue) Verdeca 액세스:2012년 7월 7일