태풍 대피소
Typhoon shelter |
태풍 대피소(중국어: :風塘)는 태풍 시 어선의 대피소다. 이러한 시설은 홍콩에서 흔히 볼 수 있다.[1]
구조
통상적인 형태로는 태풍 대피소가 만이나 만 형태로 되어 있고, 출입문이 좁아서 사람이 만든 방파제에 의해 대부분의 출입이 차단되어 있다.
사용법
이름에서 알 수 있듯이 태풍 피난처는 태풍의 타격 동안 강풍과 거친 파도에 대한 피난처로 중소 선박에 의해 이용된다. 요트(홍콩 코즈웨이 만의 대피소가 그런 목적으로 자주 이용된다)를 계류할 때도 쓰이고, 일부 태풍 대피소에는 화물을 싣기 위한 포성이 있다.
태풍 대피소 생활
1990년대 이전에는 태풍 대피소에서 배 위에서 생활하는 인구가 상당히 많았다. 그들 중 상당수는 어부나 보트피플의 후손이었다. 그들은 홍콩에서 발견되는 주류 문화와는 다른 독특한 문화를 발전시켰다. 그 문화는, 많은 정의에 따르면, 완전히 발전된 것으로서, 그것 자체의 언어, 결혼 의식, 그리고 음식, 노래, 미신 같은 다른 것들을 가지고 있다.[citation needed]
이들 어부들의 후손들의 삶과 문화는 종종 화려해졌고,[citation needed] 이들 사이에 존재했던 극빈에 대한 진실을 효과적으로 숨겼다. 그들은 종종 낚시를 하러 바다로 나가야 했기 때문에, 어부 집안의 아이들은 학교에 가지 않는 경우가 많았다. 이로 인해 종교단체들이 운영하는 '떠다니는 학교'가 태풍 대피소에 사는 어린이들을 교육할 필요가 생겼다.[citation needed] 또 캐치가 가변적이라 수입이 일정하지 않았다.
마지막으로 이들 배 가운데 배관 및 쓰레기 수거 서비스를 제대로 구축하는 것이 불가능해 당시 태풍 대피소 내 위생상태는 탐탁지 않게 여겨졌다.[citation needed]
태풍쉼터크랩
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홍콩 중식당 여러 곳에서 제공되는 음식인 태풍 대피소 게(중국어: 避塘炒蟹)는 태풍 대피소에서 유래한 것으로 추정된다.[2] 게살, 마늘, 파, 홍고추, 검은콩과 함께 보통 준비된다.[3]
태풍 대피소 새우
세계적으로 매우 잘 알려진 태풍 대피소 꽃게 이외에도 태풍 대피소 스타일은 새우(중국어: 避塘蝦蝦蝦)로 요리되는 경우가 많은데, 특히 거대한 호랑이 새우(페네우스 모노돈)나 사마귀 새우(만티스 새우)로 요리하는 경우가 많다. 그들은 게 다음으로 선호하는 선택사항이다. 조리법은 태풍 쉼터 게를 요리하는 것과 비슷해 새우를 방향족 기름에 튀겨 마늘, 생강, 샬롯, 건고추, 검은콩으로 볶는다.[4]
현재
어업도시로서의 홍콩 위상이 계속 하락하고, 어업인들의 후손들이 육지로 이동하면서 이른바 '태풍 쉼터' 문화가 급속도로 사라지고 있다. 그러나 태풍 대피소의 기능은 변함이 없으며, 홍콩에는 여전히 태풍의 존재가 매우 중요하다.[5]
태풍 대피소 스타일의 요리를 제공하는 몇몇 식당들은 육지 상점으로 옮겨갔다.
참고 항목
참조
- ^ "Typhoon Shelters". mardep.gov.hk. Marine Department of Hong Kong. Retrieved 24 September 2014.
- ^ "Secrets of the Under Bridge Spicy Crab". travel.cnn.com. Cable News Network. Retrieved 24 September 2014.
- ^ Traveling Hungryboy (January 28, 2008). "Under Bridge Spicy Crab, Hong Kong". Retrieved 5 May 2010.
- ^ 3thanwong (March 18, 2018). "Typhoon Shelter Prawn, Hong Kong". Retrieved 1 July 2020.
- ^ "The last of the boat dwellers at Causeway Bay's typhoon shelter". travel.cnn.com. Cable News Network. Retrieved 24 September 2014.
