톰 루이스 (체프)
Tom Lewis (chef)톰 루이스는 퍼스셔에 있는 모나키일 모나키 모호르 호텔의 스코틀랜드 요리사다.
그는 1995년 데저트 아일랜드 디스크에서 음식에 대한 열광을 들은 유명한 요리사 니코 라덴리스와 피트 인의 데이비드 윌슨으로부터 영감을 받아 요리사로 일하기 시작했다.1996년 말까지 모나킬 모노르 호텔은 그것의 첫 번째 AA 로제트를 획득했고, 그 이후로 매년 갱신되었다.이후 셰프와 호텔 레스토랑에 대한 상으로는 2003년 부커상 산업상과 2005년 에곤 로나이 가이드상이 있다.
톰 루이스는 BBC 텔레비전 시리즈인 그레이트 브리티시 메뉴의 스코틀랜드의 열기에 닉 네언에게 패했다.
