틸킨
Tilquin | |
| 산업 | 알코올 음료 |
|---|---|
| 설립됨 | 2009 |
| 창시자 | 피에르 틸킨 |
| 본부 | , |
| 상품들 | 맥주 |
| 웹사이트 | http://www.gueuzerietilquin.be |
틸킨(또는 게우제리 틸킨)은 2009년 피에르 틸킨이 설립한 브뤼셀 바이에르헤스에 본사를 둔 벨기에산 양고기 맥주 혼합물이다.틸킨은 주로 프랑스어를 사용하는 남부 왈로니아 지역에서 유일한 양고기 혼합물이다.틸킨은 또한 분, 린데만, 지라딘, 칸틸론 양조장으로부터 획득한 한 살, 두 살, 세 살짜리 양고기를 혼합할 수 있는 유일한 혼합물이다.[1]
역사
이 양조장은 바이오엔지니어링 전문가로 통계유전학 박사학위 소지자인 피에르 틸킨에 의해 2009년 설립됐다.혼합물을 열기 전에, 그는 후이그 맥주, 3 폰테인, 칸틸론 등 벨기에의 주요 양조장에서 견습생으로 르우벤에서 양조 과학을 공부했다.[2]
틸킨은 분, 린데만, 지라딘, 칸틸론 등으로부터 획득한 1, 2, 3살짜리 양고기를 오우드 구에제 틸킨과 라안시엔을 위해 혼합 생산한다.2010~2011년 처음 출시된 오우데 구에즈는 1살과 2살짜리 양고기만을 섞은 것으로 알려졌지만, 이후 나온 모든 배합은 1살, 2살, 3살짜리 양고기만을 섞은 것이었다.게우즈의 첫 번째 병입은 2010년 12월에 발생했으며 "1차 랙 장착"이라고 라벨이 붙여졌다.틸킨은 오픈 이후 매년 수출용 750ml와 375ml 병에서 람비크 블렌드를 꾸준히 생산해 왔다.[3]
2012년 2월 틸킨은 750ml 병으로 판매되는 오우데 퀘체 틸킨 아 랑시엔의 매우 한정된 한 묶음의 출시와 함께 첫 과일 양고기를 선보였다.초기에는 양조장 구매에 국한되었으나, 2013년 1월에 생산된 2차 제품은 같은 해 후반 유럽과 북미에서 광범위하게 출시되었다.그것은 2013 Toer de Geuze와 일치하도록 데뷔되었다.
2012년, 구에제리 틸킨은 장인어른 람빅 맥주 고등 평의회인 호랄에 가입했다.틸킨은 플란더스 외곽에 있는 최초의 호랄 회원국으로 프랑스어를 사용하는 레베크 시의 언어 경계선을 불과 200m 지나서 위치하고 있다.
2015년 3월 벨기에 일간지 라 캐피탈레는 구에제리 틸킨의 생산량의 75%가 수출용으로 예약됐으며, 이 중 40%는 미국으로만 보내졌다고 보도했다.틸킨은 2015년 제10주년 기념식 '투르 드 게제'에도 참여했다.주말에도 틸킨의 두 번째 과일 양고기인 오우드 므레 틸킨 아 라 안시엔이 출시됐다.틸킨은 투르 드 게제 외에도 영국 맥주 축제도 열었다.[4]
2017년 틸킨은 스테인리스 탱크를 몇 대 더 증설하면서 용량 확장에 나섰다.이 탱크들은 첫 번째 실험 과일 시리즈에 이어 더 큰 규모의 과일 양고기를 생산하기 위해 사용될 것이다.
맥주
 | 이 글은 갱신할 필요가 있다. 사용 하도록 이 하십시오. (2019년 3월) |
세 가지 혼합이 있다.미국에서 유통이 시작된 것은 2017년이다.[5]
- Gueeze Tilkin a l'Ancienne - (6.4% alc / vol) 1, 2, 3세 된 양고기를 혼합하여 얻은 자연 발효 맥주.
- 퀘체 틸킨 아 란시엔 - (6.4% alc/vol) 신선한 매실을 발효하여 얻은 자연 발효 맥주.
- 구에제 틸킨(초안 버전) - (4.8% alc/vol) 저알코올 양고기를 혼합하여 얻은 자연 발효 맥주로서, 맥주에서만 판매된다.
참조
- ^ "History". 13 January 2013.
- ^ "You're Sure to Fall in Love with These 10 Sour Beers". 12 September 2017.
- ^ "Pucker up for Gueuze Tilquin". 4 March 2013.
- ^ "Everything you need to know about Belgian sours, and which to drink".
- ^ "Gueuzerie Tilquin — 12 Percent Imports". www.12percentimports.com. Archived from the original on 2013-12-14.
