파나마 요리에서는 '냄비/팬의 타말'을 뜻하는 스페인어인 타말델라([tamal de ooaa])가 요리된 베이킹 팬을 채우는 파나마식 타말레일로 가장 잘 묘사되며 바나나나 식물의 잎에 싸지 않는다.재료로는 옥수수 가루로 만든 돼지고기나 닭고기, 야채(오니언, 토마토, 피망), 올리브, 건포도 등이 있다.몇몇은 잘게 썬 자두를 넣기도 한다.
이 파나마 요리 관련 기사는 단조롭다.위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.
