실비아 웨인스토크

Sylvia Weinstock
실비아 웨인스토크
태어난
실비아 실버

(1930-01-28)1930년 1월 28일
미국 뉴욕 브롱크스
죽은2021년 11월 22일(2021-11-22) (91)
트리베카, 미국 뉴욕
직업베이커, 케이크 장식가
배우자벤자민 웨인스토크(1949~2018년 결혼)
아이들.3

실비아 웨인스토크(Sylvia Weinstock, 1930년 1월 28일 ~ 2021년 11월 22일)는 미국의 제빵사 겸 케이크 장식가였다.[1][2][3]그녀는 식물학적으로 정확한 설탕 꽃으로 장식된 맛있는 다단 웨딩 케이크를 만든 것으로 알려져 있다.그녀는 또한 자동차, 와인 상자, 파베르제 알, 그리고 다른 물건들과 같이 보이는 정교한 트롬펠로일 케이크를 만들었다.[4]

조기생활과 교육

실비아 실버는 1930년 1월 28일 뉴욕 브롱크스에서 태어났다.[4]그녀는 브루클린 윌리엄스버그에서 자랐다.그 가족은 술을 팔고 나중에 빵집이 된 그들의 가게 위에 살았다.

Weinstock은 1951년 Hunter College에서 심리학 학사 학위를 마쳤다.이후 1973년 퀸즈 칼리지에서 교육학 석사 과정을 마쳤다.[2]

경력

윈스톡의 첫 직업은 롱아일랜드의 초등학교 교사였다.[4][5]그녀는 지역 식당에 여분의 케이크를 팔기 시작했고, 루테스의 안드레 솔트너의 제안으로 제빵사 조지 켈러와 함께 도제를 했다.[4]그녀는 50세 때 유방암에서 살아남은 후 케이크 굽기와 장식 회사를 시작했다.[6][7]친구이자 제과점 주인인 윌리엄 그린버그는 그녀에게 그가 만들지 않은 웨딩 케이크를 의뢰인들에게 소개하기 시작했다.[2]가족들은 롱아일랜드에서 맨해튼으로 이사했고, 위인스톡은 개인 행사를 위해 케이크를 구웠는데, 먼저 칼라일 호텔에서 고객을 얻었다.[4]그리고 나서 그녀는 웨딩 케이크를 만들기 시작했다.1983년 그녀와 그녀의 남편은 맨하탄 트리베카 지역에 있는 창고를 실비아 웨인스토크 케이크라는 이름의 4층짜리 타운홈과 상점으로 재건했다.

Weinstock은 오프라 윈프리, 킴 카다시안, 마사 스튜어트를 포함한 다양한 연예인들을 위해 장식용 케이크를 만들었다.[8]그녀는 케이크 장식에 "싸고 쉬운 것"이라며 애용하는 것을 피했다.[4] 대신, 그녀는 버터 크림, 설탕 꽃, 스텐실 무늬에 초점을 맞췄다.[9]위인스톡은 본 아페티트에 의해 "웨딩케익의 레오나르도 다빈치"로 불렸다.[2]

은퇴 후, Weinstock은 푸드 네트워크 시리즈인 "다진 스위츠"와 "탑 셰프: 저스트 디저트"에 게스트 심사위원으로 출연하기 시작했다.[10]그녀는 넷플릭스 시리즈 '네일잇잇!'에 심사위원으로 출연하기도 했다. 그녀는 이 쇼의 "비밀의 무기"[6]로 묘사되었다.그녀는 요리교육연구소에서 케이크 장식을 가르쳤다.[4]

사생활

1949년 19세의 나이로 벤자민 웨인스토크(1925~2018)와 결혼했다.[2][11]그들은 뉴욕 마사페콰의 롱아일랜드에 정착했다.[4]Weinstock은 세 아이를 길렀다.[2]

참조

  1. ^ Strauss, Alix (June 1, 2019). "A Conversation With the 'Queen of Cake'". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved November 24, 2021.
  2. ^ a b c d e f Dave Quinn (November 23, 2021). "Sylvia Weinstock, Famed Luxury Wedding Cake Designer, Dead at 91". People (magazine). Retrieved November 24, 2021.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  3. ^ Seelye, Katharine Q. (November 28, 2021). "Sylvia Weinstock, the 'da Vinci of Wedding Cakes,' Dies at 91". The New York Times.
  4. ^ a b c d e f g h Smith, Harrison (November 24, 2021). "Sylvia Weinstock, master of the luxury wedding cake, dies at 91". The Washington Post.
  5. ^ "Interview With The Leonardo DaVinci of Cakes Sylvia Weinstock – Wedding Market". www.weddingmarketnews.com.
  6. ^ a b "Meet Cake Queen Sylvia Weinstock: 'Nailed It!'s Secret Weapon". Decider. March 16, 2018. Retrieved June 4, 2018.
  7. ^ "Sylvia Weinstock's fabulous wedding cakes travel across the globe". Miami Herald. Retrieved June 4, 2018.
  8. ^ Ghert-Zand, Renee (February 19, 2016). "At 86, NY's Queen of Cakes still sits sweetly on her throne". Times of Israel. Retrieved June 4, 2018.
  9. ^ "Q&A: Sylvia Weinstock". Nuvo. Retrieved June 4, 2018.
  10. ^ Brion, Raphael. "The Wedding Cakewrecks of Top Chef: Just Desserts". Eater. Retrieved November 5, 2021.
  11. ^ "BENJAMIN WEINSTOCK Obituary (2018) New York Times". Legacy.com. Retrieved December 28, 2021.