매사추세츠 주 세인트 조셉스 애비
St. Joseph's Abbey, Massachusetts 성 요셉의 수도원 | |
| 수도원 정보 | |
|---|---|
| 주문 | 트라피스트 |
| 확립된 | 1950 |
| 사람 | |
| 관련 중요 수치 | 윌리엄 메닝거 바질 페닝턴 토머스 키팅 |
| 사이트 | |
| 위치 | 미국 매사추세츠 주 스펜서 |
| 공개 접근 | 네 |
| 다른 정보 | 트라피스트 레전스, 스펜서 에일 생산 및 판매. |
세인트 조셉스 수도원은 매사추세츠 주 스펜서에 있는 트라피스트 수도원이다. 그것은 기도와 수도사의 중심지로 알려져 있다. 승려들이 생산한 잼과 맥주가 특히 인기다. 수도원은 1970년대 센터링 기도 운동의 기원 중 하나로도 알려져 있다. 사원의 일부 지역은 일반적으로 일반인에게 개방되어 있다.[1]
역사
성 요셉 사원은 1950년 돔 에드먼드 퓨터러의 주도로 알타 크레스트 팜스(Alta Crest Farms)의 옛 터에 세워졌다. 승려들은 1950년 화재로 큰 피해를 입은 로드아일랜드 컴벌랜드의 이전 위치에서 그곳으로 이동했다.[2]
토마스 키팅 신부는 1961년 이 사원의 수도원으로 선출되었다. 사색적인 기도 운동의 지도자 키팅은 1981년에 은퇴했다.[3] 키팅, 윌리엄 메닝거, 바질 페닝턴은 이 기도 방법을 가르치기 위해 수도원에서 수련회를 열었다.[4]
돔 파스칼 스쿠테키(Dom Pascal Skutecky)의 짧은 임기 후, 돔 아우구스틴 로버츠는 1984년 6월 네 번째 애벗이 되어 두 번의 6년 임기를 마쳤다.[5] 현재의 아보트인 데미안 카는 1996년 6월에 선출되었다.
생산품
트라피스트 보존제
트라피스트 레지는 이 사원이 생산해 판매하는 과일 보존소의 브랜드다. 스펜서에 도착한 직후인 1954년, 스님의 한 사람인 존 버크만 형제가 약초 정원에서 가져온 민트와 함께 작은 난로 꼭대기 민트 젤리를 만들었다.[6] 당시 수도사의 긴축정책으로 인해 승려들에게 식사 때 젤리가 제공되지 못했기 때문에 짐꾼들의 숙소에서 판매되었다. 젤리에 대한 반응은 승려들이 다른 품종을 만들어 팔도록 격려했다. 곧, 젤리 제조는 성공적이고 양립할 수 있는 수도원이라는 것이 증명되었고, 수도원을 운영하는 데 필요한 수입의 약 절반을 기부했다.[6] 승려들이 만든 잼과 젤리는 미국의 슈퍼마켓, 특히 뉴잉글랜드 지역에서 판매된다.[2] 2005년 승려들은 26가지 맛으로 170만 단지의 보존료를 생산해 매일 1.5톤의 과일을 보존료로 만들었다.[6]
스펜서 맥주
스펜서 맥주는 트라피스트 맥주를 생산하는 사원이 운영하는 양조장의 이름이다. 2010년 세인트 조셉스 사원은 다른 트라피스트 수도원들처럼 맥주를 양조할 수 있는 가능성을 탐색했고, 몇 가지 사실 조사 임무를 먼저 보스톤의 벨기에 맥주 페스트에, 그 다음 유럽의 몇몇 트라피스트 양조장에 보냈다.[7] 트라피스트 양조장은 새로운 기업을 위해 숙련된 양조 기술자를 고용하고, 현대적인 최첨단 시설을 건설하며, 처음 5년간 맥주 한 잔만 제조하는 등 세 가지 추천을 했다. 최종 맥주의 레시피를 결정하기 전에 20개 이상의 테스트 배합이 개발되었다. 최초의 맥주는 스펜서 트라피스트 에일이라고 불리는 볼륨별 6.5%의 금발 에일이었다. 2016년[update] 기준으로 미국에서 양조된 트라피스트 맥주는 처음이자 유일한 인증 맥주다.[8]
양조장은 36,000평방피트를 차지하고 있으며 50배럴의 용량을 가지고 있다. 2016년 8월 6일 첫 오픈하우스를 개최하여 2,500명의 방문객을 맞이하였다.[8] 후속 오픈하우스의 반응이 뜨거웠으며, 2018년 현재 양조장은 연중 내내 문을 열 수 있는 수돗자리 건설을 모색하고 있다.[9]
성루드 길드
수도원에 있는 스님들은 성루드 길드라는 상표로 소송용 조끼를 만들기도 한다.[10]
참조
- ^ Ellery, J. P. (2009-04-02). "Tranquility, beauty of abbey offer respite from life's rigors". Telegram and Gazette. Worcester, MA. p. 3.
- ^ a b Byrne, Kerry J. (2007-07-11). "Fast food". Boston Herald. Boston. p. 30.
- ^ Fox, Thomas C. (2007-12-14). "Keating moved the movement". National Catholic Reporter. 44 (7): 19.
- ^ Berger, Rose Marie (December 2006). "Be Still & Know: Thomas Keating talks about how the ancient church tradition of contemplation can transform Christians today". Sojourners Magazine. 35 (11): 34.
- ^ 로버츠의 자서전은 "보물을 찾아서"라는 제목의 책이다. 글로벌 몽크로부터 온 편지.
- ^ a b c Giuca, Linda (2005-12-21). "A Vow of Quality: Massachusetts monks use best ingredients in well-known Trappist Preserves". Bangor Daily News. Bangor, ME. p. C1. Retrieved 2011-03-13.
- ^ "Monks near Boston will start selling the first Trappist beer brewed outside of Europe". New York Daily News. 16 January 2014. Retrieved 22 January 2014.
- ^ a b Wilking, Alex (2016-08-01). "Spencer Brewery to Open to the Public for One Day Only". Boston. Retrieved 2018-08-15.
- ^ Bartlett, Jessica (2018-08-14). "Spencer Brewery monks contemplate a tasting room". Boston Business Journal. Retrieved 2018-08-15.
- ^ Russell, Gerard F. (2008-12-23). "Nonprofits to receive grants for power study; Abbey, health facility consider wind turbines". Telegram and Gazette. Worcester, MA. p. B1.
추가 읽기
- Simon, Raphael (2004). Hammer and Fire: way to contemplative happiness and mental health in accordance with the Judeo-Christian tradition. Bethesda, MD: Zaccheus Press. ISBN 978-0-9725981-2-5. OCLC 225916393.
