샤인 머스캣
Shine Muscat
| 샤인 머스캣 | |
|---|---|
| 포도(비티스) | |
 샤인 머스캣 | |
| 베리 스킨 컬러 | 블랑 |
| 종. | 비티스간 잡종 |
| 기원. | 일본. |
| 원래의 혈통 | 아키쓰-21×하쿠난 |
| 혈통 부모 1 | 아키츠-21=스튜벤×알렉산드리아의 무스카트 |
| 혈통 부모 2 | 하쿠난=카타쿠간×카이지 |
| VIVC 번호 | 22688 |
샤인 머스캣은 1988년 일본 국립과수과학연구소(NFES)가 만든 아키쓰-21과 하쿠난(V. vinifera)의 교잡으로 만든 이배체 테이블 포도 품종이다.황록색의 큰 열매, 바삭한 살결, 무스카트 맛, 높은 수용성 고형분 농도, 낮은 [1][2]산도를 가지고 있습니다.명명등록번호는 'Grape 농림 제21호'입니다.[3]
개요 및 이력
히로시마현 히가시시마시 아키쓰초에 있는 국립농업생물과학연구소 포도연구센터(옛 농림수산성 과수실험장 아키쓰분원)에서 사육된 품종이다.8월 중순에 히로시마에서 번식했습니다.알렉산드리아의 무스카트(일본에서는 무스카트)는 맛과 식감이 좋은 포도이지만 유럽산 포도는 폭우가 내리는 지역에서는 균열이 발생하기 쉽고 일본 기후에 맞지 않아 재배용 유리집 등의 시설이 필요하다.병에 강하고 일본 기후에 강한 미국산 포도는 깨물기 어렵고 일반적으로 유럽산 포도보다 맛이 덜하다고 여겨진다.그것은 또한 폭시 향이라고 불리는 독특한 향을 가지고 있다.이러한 단점을 개선하기 위해 미국산 포도 중 당도가 가장 높은 품종 슈토이벤과 알렉산드리아의 무스카트를 교배하여 그레이프 아키츠 21이 탄생했다.이 아키츠 21은 알렉산드리아의 무스카트와 비슷한 과육을 가지고 있어 다소 크지만, 무스카트와 폭시 향을 섞은 그다지 좋지 않은 향을 가지고 있었습니다.이 때문에 야마나시현 우에하라 포도 연구소에서 만들어진 유럽산 대형 포도 품종 하쿠난("an)은 품질과 맛은 최고지만 피부 오염으로 포기한 품종과 교배해 무스카트 향만을 가진 품종이 탄생했다.1988년 아키쓰 21번과 하쿠난의 교배 묘목에서 추출한 포도를 1999년부터 2002년까지 '가라프 아키쓰 23번'으로 명명하고 품종 적응성 시험을 실시해 전국의 품종을 조사했다.2003년 9월 5일 농림부 포도 제21호, 2006년 3월 9일 포도 제13,891호(30년간 [3]유효)로 등록.
샤인 무스카트의 혈통
'그레이프 아키츠 21'은 알렉산드리아의 무스카트와 미국산 포도 중 당도가 높은 품종인 슈토이벤을 교배해 만들어졌다.
【- Steuben】【- Akitsu-21-】【- Muscat of Alexandria Shine Muscat】【- Katta Kurgan】【- 하쿠난】【- 【- Flame Tokay】【-【- Kaiji】【-】【-【네오무스캣】
식물형태학
탈퇴 1
탈퇴2
탈퇴 3
샤인 머스캣 줄기
샤인 머스캣의 새로운 팁
군집은 원통형으로 무게가 400~500그램이다.성숙한 색은 황록색이고, 알갱이는 짧고 타원형이다.크기는 11g에서 12g으로 교호와 거의 같다.당도가 20도 정도 높고 산도가 0.3~0.4g/100 mL로 낮다.지베렐린 트리트먼트로 씨 없이 껍질 전체를 먹을 수 있습니다.잎은 녹색이며 성숙할 때 물결 모양이다.잎의 아래쪽은 납작한 털로 촘촘히 덮여 있다.기후면에서는 비교적 추위에 강하고, 여름이 매우 더워도 색이 변질되지 않습니다.맛과 식감, 향에 있어서 유럽산 포도에 버금가는 품질입니다.수납성도 뛰어납니다.심은 지 3년이 지나야 첫 수확을 거둘 수 있는 힘찬 나무입니다.
독특한 재배
이하에, 주로 일본에서 사용되고 있는 재배법에 대해 설명합니다.
귀 모양(예: 새싹)
비교적 큰 알갱이와 다발의 생산은 꽃 이삭을 3.5~4cm로 형성하고 꽃이 만개한 지 15일 정도 되면 축을 9.5~10cm로 조정한 후 윗줄기에 4~5개, 중간줄기에 2~3개의 씨앗을 올려 45~50개의 씨앗을 [4]모읍니다.
식물 호르몬에 의한 치료
식물성장호르몬의 일종인 지베렐린을 사용하여 씨앗이 없거나 큰 열매를 만드는 방법이 일본에서 개발되었습니다.이 방법은 샤인 머스캣뿐만 아니라 식탁용 포도에도 적용되고 있습니다.처리 시기와 농도는 포도의 종류에 따라 엄격하게 조절된다는 점에 유의해야 합니다.이 방법들 중 많은 것들이 특허를 받았습니다.이 과정은 껍질이 얇아지고 과일은 그대로 먹을 수 있게 만든다.
이 포도는 유럽의 이배체 품종에 속한다.다음은 이 종류에 고유한 치료법입니다.
종자 없음과 과립 확대를 실현하는 것이 목적이며, 치료 횟수는 목적에 따라 1회 또는 2회입니다.
지베렐린 외에 호르클롤페누론의 조합으로 사용하는 방법이 있습니다. 자세한 내용은 시판되는 화학 약품 설명서를 참조하십시오.
| 객관적으로 | 지베렐린ppm | 타이밍. | 언급 |
|---|---|---|---|
| 씨 없는 것 | 12.5～25 | 만개부터 만개 후 3일까지 | 강우 때문에 총 2회 이하 |
| 종자 없는 확대 | 처음에는 25 | 만개부터 만개 후 3일까지 | 강우 때문에 총 4회 이하 |
| 두 번째로는 25초 | 만개 후 10일부터 15일까지 |
오른쪽 그림에서 태블릿을 사용하면 한 알에 25ppm, 물 200cc입니다.
오른쪽 사진은 지베렐린 용액에 식용 착색제로 염색해 처리한 것으로 표시했다.빨간색일 필요는 없습니다.
해외생산
일본은 비싼 가격 때문에 이익이 나지 않을 것으로 예상했기 때문에 수년간 소홀히 취급해 왔다.따라서, 한국은 일본에서 온 품종을 사용했다.한국산 샤인 머스캣은 홍콩, 태국, 말레이시아, 베트남 [6]등지에서 판매되고 있다.
한국의 경우 경북 영천 김천 상주 경산 경주 등이 샤인 머스캣을 생산해 [7]일본보다 3분의 1가량을 수출하는 지역이다.
샤인머스캣의 개발자인 일본 국립농업생물과학원은 2006년에 이 품종을 일본에 등록했다.그러나 [7]수출용이 아니었기 때문에 일본 이외에서는 등록되지 않았다.국제식물신품종보호협약(International Convention for the New Version of Protection of Plants)은 과일 품종을 본국 [8]등록일로부터 일정 기간(포도는 6년) 내에 본국 밖에서 등록하도록 규정하고 있다.샤인 머스캣의 지원 기한은 2012년에 만료되었습니다.
레퍼런스
- ^ "Introducing grape cultivar 'Shine Muscat'". National Agriculture and Food Research Organization.
- ^ Yamada, Masahiko; et al. (2008). "New Grape Cultivar 'Shine Muscat'" (PDF). Bulletin of the National Institute of Fruit Tree Science. 7: 21–38.
- ^ a b 果樹研. "育成品種紹介 ブドウ: シャインマスカット". Archived from the original on 2015-09-01. Retrieved 2012-08-29.農林水産省登録品種データベース「シャインマスカット」
- ^ "Cultivation method for producing well-shaped bunches" (PDF). Cheyenne Muscat - Ibaraki Pref. Retrieved 2021-05-18.
{{cite web}}: CS1 maint :url-status (링크) - ^ 住友化学園芸. "ＳＴジベラ錠５". Archived from the original on 2021-05-18. Retrieved 2021-05-18.
- ^ "Unauthorized cultivation of Japanese fruits in South Korea...Japan-South Korea "agricultural war" has broken out.（松岡 久蔵）（3/4）". 現代ビジネス. 講談社. 2019-08-20. Archived from the original on 2021-05-19. Retrieved 2020-09-28.
- ^ a b "Unauthorized cultivation of high-grade Japanese muscats in South Korea...why is it legal? Protect the "Japanese Brand"!". FNNプライムオンライン. フジテレビジョン. 2018-11-09. Archived from the original on 2021-05-19. Retrieved 2020-09-28.
- ^ "International Convention for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV 条約 1991 年法)" (PDF). 特許庁. Retrieved 2020-09-28.
