세작
Sejak 하동군 세작녹차 | |
| 유형 | 녹차 (녹차) |
|---|---|
| 원산지 | 한국 |
| 재료 | 세컨드 플러시 티잎 |
| 한국이름 | |
| 한글 | 세작 |
|---|---|
| 한자 | 細雀 |
| 수정 로마자 표기법 | 세작 |
| 매쿠네-라이샤워 | 세작 |
| IPA | [se.dʑak̚] |
| 대체명 | |
| 한글 | 두물차 |
| 한자 | --茶 |
| 수정 로마자 표기법 | 덤불차 |
| 매쿠네-라이샤워 | 투풀차 |
| IPA | [투.물.타아] |
| 별칭 | |
| 한글 | 작설 |
| 한자 | 雀舌 |
| 수정 로마자 표기법 | 작설 |
| 매쿠네-라이샤워 | 철석 |
| IPA | [tɕak.s͈l] |
두물차라고도 불리는 세작(세jak; thin雀; "마른 참새")은 구구("[1]곡우" 4월 20–21일)가 아니라 ipha("여름의 애드벤트" 5월 6일) 이전인 젊고 연한 잎과 꽃봉오리로 만든 녹차(녹차)를 말한다.[2][3]차잎이 참새의 혀만한 크기일 때 뽑히기 때문에 작설이라고도 하며,[2] 세작의 온도는 60-70°C(140–158°F)로 하는 것이 가장 좋다.[4]
참조
- ^ Brother Anthony of Taizé; Kyeong-hee, Hong (2007). The Korean Way of Tea: An Introductory Guide. Seoul: Seoul Selection. p. 13. ISBN 9788991913172.
- ^ a b Richardson, Lisa Boalt (2016) [2014]. Modern Tea: A Fresh Look at an Ancient Beverage 차 상식사전 (in Korean). Translated by 공, 민희. Seoul: Gilbut Publishing. p. 51. ISBN 9791160500370.
- ^ Jackson, Julie (14 June 2013). "Green as far as the eye can see". The Korea Herald. Retrieved 20 March 2017.
- ^ Kim, Young-mann, ed. (2004). "Tradition - The Way of Tea: A Lifestyle Aesthetic for Learning the Depth and Enlightenment of Life". Pictorial Korea. Korean Overseas Culture and Information Service. p. 26. OCLC 704162423.
