스칼리 빵
Scali bread| 유형 | 빵 |
|---|---|
| 원산지 | 미국 |
| 지역 또는 주 | 매사추세츠 주 보스턴 |
| 주성분 | 밀가루, 물, 효모, 깨 |
스칼리 브레드(Scali Bread)는 매사추세츠 주 보스턴 지역에서 주로 만들어진 이탈리아식 빵이다.깨로 덮인 땋은 빵이다.[1][2]원래는 보스턴의 스칼리 가문이 만들었으며, 지금은 지역 특산품이다.[3]
참고 항목
참조
- ^ "For the Love of Scali Bread". King Arthur Flour.
- ^ "Regional Specialty: Scali Bread". the kitchn.
- ^ Fertig, Judith (2011). The Artisan Bread Machine: 250 Recipes for Breads, Rolls, Flatbreads and Pizzas. Robert Rose Incorporated. p. 148. ISBN 9780778802648.
