쌀 알레르기

Rice allergy

쌀 알레르기는 음식 알레르기의 일종이다.쌀 알레르기가 있는 사람은 밥을 먹거나 김을 들이마신 후 쌀 단백질에 반응한다.비록 어떤 반응들은 심각한 건강 문제로 이어질 수 있지만, 의사들은 많은 방법으로 쌀 알레르기를 진단할 수 있고 알레르기 환자들이 [citation needed]반응을 피할 수 있도록 도울 수 있다.

증상과 징후

일부 쌀 단백질은 사람들에게 [1][2]알레르기의 원인으로 여겨진다.쌀 알레르기가 있는 사람들은 [2][3][4][5]밥을 먹은 후에 재채기, 콧물, 가려움증, 천식, 복통, 입 안이나 습진이 생길 수 있다.쌀 알레르기가 있는 사람은 밥을 먹는 것 외에 밥에서 나오는 김을 들이마시는 반응을 보일 수 있습니다.알레르기 환자는 피부 발진과 붓기가 생길 수 있다.게다가,[6][7][8] 그들은 심장이 멈춰서 숨을 멈추고 죽을 수도 있다.

진단.

쌀 알레르기가 의심되는 사람은 스스로 다이어트 회피에 도전할 수 있다.우선, 그들은 2주 동안 쌀을 피해야 한다.기피 기간에는 증상이 없지만 쌀에 노출됐을 때 증상이 나타난다면 [9]쌀 알레르기가 있을 가능성이 높다.

쌀 알레르기가 있을 때 사람의 혈액에 있는 항체의 일종인 특정 쌀 IgE가 크게 증가한다.혈액 검사를 통해 [10]항체의 수치를 알 수 있습니다.

가장 효율적인 진단인 스킨 프릭 검사는 단기간에 반응을 보입니다.쌀 혼합물로 피부를 찌른 후, 알레르기 환자는 약 [11]30분 후에 가려움과 붓기를 느끼게 됩니다.

치료

알레르기 주사를 맞으면 증상이 약해질 수 있습니다.오랜 시간 동안 여러 가지 치료를 받은 후 [12]알레르기 반응이 나타나지 않는 사람도 있습니다.

일부 반응은 원래의 쌀을 유전자 변형 쌀로 대체함으로써 완화되었다.이것은 쌀 알레르기 [2][13]환자들에게 새로운 선택으로 여겨진다.

장기간 [3]쌀을 멀리함으로써 반응을 줄일 수 있다.

유병률

다른 음식 알레르기와는 달리 쌀 알레르기는 비교적 드물다.[4]전 세계적으로 보고되고 있지만 대부분 중국, 일본 [13][14]또는 한국에서 보고되고 있다.쌀은 아시아의 주요 음식이기 때문에, 아시아의 사람들은 다른 [15]지역의 사람들보다 더 높은 알레르기 위험에 노출된다.

레퍼런스

  1. ^ YH전씨 등, "주요 쌀알레르겐의 식별과 소아에서의 임상적 의의" 한국J소아과 54호(2011년) : 414호
  2. ^ a b c 오고 유코 등, 「주요·신규 고분자량 알레르겐의 함량을 저감한 유전자 변환 쌀의 발생」쌀 7호(2014년) 제1호: 19호.
  3. ^ a b B. 위트리히, T. 샤이틀린, B.발머 웨버, "쌀에 대한 고립된 알레르기", 알레르기 57, 3번(2002년): 264.
  4. ^ a b 난부 미츠히코, 신타쿠 노리아키, 오타 시게루 소아과 117호(2006년 6월): 2331.
  5. ^ 세계 알레르기 기구의 "음식 알레르기"의 리차드 로키는 2016년 2월 29일 http://www.worldallergy.org/public/allergic_diseases_center/foodallergy/에 접속했습니다.
  6. ^ Raj Kumar, et al, "비염 및 천식 환자의 쌀(Oryza sativa) 알레르기: 임상면역학적 연구", 면역생물학 212, No.2(2007) : 142.
  7. ^ F. 오르한과 B.E.고등어, "단리성 쌀 알레르기 사례", 알레르기 58, No.5(2003) : 457.
  8. ^ 알레산드로 피오치 외, "흡입에 의한 쌀에 대한 과민증", 알레르기 및 임상면역학 저널 111, 제1호(2003년): 193.
  9. ^ 식품 알레르기 연구 및 교육, "식품 제거 다이어트", 식품 알레르기 연구 및 교육은 2016년 3월 3일 http://www.foodallergy.org/diagnosis-and-testing/food-elimination-diet에 접속했다.
  10. ^ 식품 알레르기 연구 및 교육, "혈액 검사", 식품 알레르기 연구 및 교육은 2016년 3월 3일 http://www.foodallergy.org/diagnosis-and-testing/blood-tests에 접속했습니다.
  11. ^ 식품 알레르기 연구 및 교육, "피부 자극 테스트", 식품 알레르기 연구 및 교육, 2016년 3월 3일 https://www.foodallergy.org/diagnosis-and-testing/skin-tests에 접속.
  12. ^ 미국 알레르기, 천식 및 면역학회, "ALLERGY SHOTS (IMMUNORATE)", 미국 알레르기, 천식 및 면역학회는 2016년 2월 16일 https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/treatments/allergy-shots-(immunotherapy).aspx에 접속했다.
  13. ^ a b YH. Jeon, et al, "쌀의 알레르겐성과 교차반응성에 관한 연구", 알레르기 및 임상면역학 저널 123, 제2호(2009년 2월):S190.
  14. ^ 캐롤라인 해들리, "음식 알레르기가 증가하고 있다?식품 알레르기의 유병률과 얼마나 빠르게 증가하고 있는지를 파악하는 것이 이 문제에 대처하는 첫 번째 단계입니다." EMBO Report 7, No. 11 (2006) : 1082.
  15. ^ YH전씨 등, "주요 쌀 알레르겐의 식별과 소아 임상적 의의" 한국J소아과 54호(2011년) : 419호