공공분석가

Public analyst

공공 분석가는 영국 제도의 과학자들로, 법률 준수 여부를 테스트하여 식품의 안전과 올바른 설명을 보장하는 것이 주요 임무입니다.[1] 대부분의 공공 분석가들은 또한 동물 사료와 비료에 대해 비슷한 작업을 수행하는 농업 분석가들입니다.[2] 요즘에는 식품 라벨이 정확한지 확인하는 것이 포함됩니다. 그들은 또한 식수를 테스트하고 다른 소비자 제품에 대한 화학 및 생물학적 테스트를 수행할 수 있습니다.[3] 대부분의 작업은 실험실의 다른 과학자와 기술자에 의해 이루어지지만, 공중 분석가는 작업의 정확성과 보고된 결과에 대한 모든 의견의 유효성에 대한 법적 책임이 있습니다. 영국에 기반을 둔 공공 분석가 협회는 다른 국가에서 서로 다른 제목을 가진 경우 유사한 역할을 하는 회원을 포함합니다.[4]

역사

공공 분석가 사무소는 1860년 식품 및 음료 불순물 규제법에 의해 설립되었으며, 처음 세 번의 약속은 런던, 버밍엄 및 더블린에서 이루어졌습니다.[1] 스코틀랜드 최초의 분석가는 1862년 에딘버러의 헨리 리틀존으로, 그는 강한 의학적 배경과 뛰어난 정신력으로 공공 분석의 많은 중요한 기초를 확립했습니다. 1875년 식품 및 의약품 판매법은 식품 분석을 의무화하고 1899년 식품 및 의약품 판매법은 그 범위를 확대했습니다. 샘플링 담당자는 일반적으로 지역 공중 보건 또는 위생 위원회를 통해 운영됩니다. 1894년까지 237개의 잉글랜드 및 웨일스 지역을 감독하는 99명의 공공 분석가가 있었습니다. 런던시는 1908년에 세 명의 식품 검사관과 부두 및 창고 검사관을 두었습니다. Bradford는 1915년에 756개의 피쉬 앤 칩 가게를 방문했던 검사관을 고용했습니다. 1930년대에 버밍엄의 직원은 세 명의 자격을 갖춘 조수, 점원과 실험실 직원으로 구성되었습니다.

1855년 소음 제거법과 1875년 공중 보건법은 "합리적인 시기에" 식품 샘플을 채취할 수 있는 권한을 부여했습니다. 검사관, 경찰 변수 및 샘플러는 판매자, 검사관 및 분석가를 위해 3 부분으로 나누어 병에 밀봉된 식품 샘플을 채취하는 역할을 했습니다. 식품 시스템은 포털, 맨홀 및 창문을 통해 검사할 수 있도록 설계되었습니다. 벌금형과 징역형이 알려지지 않았지만 기소는 흔하지 않았습니다. 불순물 비율은 1879년 샘플의 13.8%에서 1930년 4.8%로 떨어졌습니다. 검사관들은 결핵 감염 여부를 확인하는 데 있어 공식 관할권 밖의 출처로 우유를 따를 수 있는 권한을 부여받았습니다. 위생 당국은 모든 유제품을 등록하고 청결 규정을 시행해야 했습니다.

1904년 개정된 1899년 맨체스터 주식회사(General Powers) 법은 이른바 '우유조항'을 포함하고 있었는데, 이는 공무원들로 하여금 젖소의 결핵에 걸린 젖소의 우유를 고의로 판매한 자를 기소할 수 있도록 한 것으로서, 감염된 젖소의 격리와 젖소의 결핵 징후를 보이는 젖소에 대한 통보를 요구하고 젖소를 검사하고 시에 우유를 공급한 무리의 샘플을 채취합니다. 1910년까지 이 조항들은 67개 자치구와 24개 도시 구역에 의해 모방되었습니다.[6]

대중 분석가 협회는 1874년에 설립되었고, 나중에 분석 화학 협회가 되었고 1980년에 왕립 화학 협회를 만들기 위해 다른 협회들과 합류했습니다.[7]

영국과 아일랜드가 분리된 이후 Public Analyst의 기능은 서로 다른 법률에 따라 운영되지만, 용어와 일반적인 직무는 동일합니다. 원래 작업은 화학 실험이었고, 이것은 여전히 주요 부분이지만, 오늘날 식품에 대한 미생물 검사는 특히 공공 분석 연구소가 법적 식품 검사관 역할을 수행하는 스코틀랜드에서 중요한 활동입니다.

영국

영국의 주요 법률은 1990년 식품 안전법입니다. 모든 지방 당국은 공공 분석가를 임명해야 하지만,[8] 공공 분석가와 그 연구소는 지방 당국보다 항상 적었고, 대부분은 여러 지방 당국이 공유하고 있습니다. 영국 본토에는 항상 공공 부문과 민간 부문 연구소가 혼합되어 있었습니다. 이것은 오늘날에도 여전히 해당됩니다. 그러나 이들은 모두 동등한 서비스를 제공하며, 법적 임명 조건에 따라 이해 상충을 방지할 수 있습니다. 영국 왕립 화학 협회에서 수여하는 화학 분석 석사(MCheMA)로 알려진 공공 분석가에 대한 법적 자격 요건이[9] 있습니다. 식품에 대한 지식과 이해, 잠재적 결함, 식품법의 해석, 식품법 집행을 위한 화학분석의 적용과 해석 등을 검증하는 시험에 의한 전문대학원 자격입니다.

공공 분석가의 실험실은 국제 표준 BS EN ISO/IEC 17025:2017의 제3자 인증을 받아야 합니다.[10]

1980년대 중반 영국에는 약 40개의 공공 분석 연구소가 있었고 100명 이상의 공공 분석가가 임명되었습니다. 1993년까지 34개의 Laboratories와 약 80개의 Public Analyst로 줄었고, 2010년까지 Public Analyst Laboratories의 수는 22개로[11] 줄었고, Public Analyst는 약 26개에 불과했습니다. 2022년 현재 영국에는 15개의 Public Analyst 연구소가 남아 있습니다.[12] 부분적으로, 수십 년 동안 실험실 수가 감소한 것은 합리화와 규모의 경제로 인한 이익 때문이었지만, 상당 부분 적절한 자금 부족으로 인해 발생했습니다. 현재 남아있는 실험실 중 일부는 더 이상 존재하지 않는 많은 실험실보다 더 크지만, 현재 시스템의 전체 용량은 예전보다 훨씬 적습니다.

영국의 식품법 시행은 지역 당국, 주로 환경 보건 담당자와 무역 표준 담당자에 의해 이루어집니다. 이러한 담당자는 식품의 샘플을 채취할 수 있는 권한을 부여받지만, 식품이 법령을 준수하는지 여부를 결정하기 위해 필요한 화학 분석 또는 미생물 검사 및 후속 해석 측면의 실제 평가는 각각 공공 분석가와 식품 심사관에 의해 수행됩니다. 규정에 의해 자격과 경험이 명시된 과학자들

아일랜드

코크, 더블린, 골웨이에 있는 공공 분석 연구소는 식품 안전청에 분석 서비스를 제공합니다.[1]

크라운 종속성

건지, 맨섬, 저지에 각각 한 곳씩의 공공 분석 연구소가 있어 이들 섬의 수요에 부응하고 있습니다.

호주.

또한 호주에는 공공 분석 연구소가 하나 있습니다.

연습

Public Analyst는 다음과 같은 연구소를 운영합니다.

  • 음식 분석:
    • 구성의 경우: 많은 식품이 법적으로 정의되어 있거나 관습적이거나 예상되는 구성을 가지고 있습니다.
    • 첨가제의 경우: 법적으로 허용되어야 하며 규정된 농도 이내여야 함
    • 오염의 경우: 화학적, 미생물학적
    • 라벨링의 정확성을 평가하다
    • 대중의 불만이 정당한지 조사하다
  • EU와 영국 또는 아일랜드가 통과시킨 관련 법 해석:

식품법 집행과 관련된 중앙 역할 외에도 공공 분석가는 다양한 다른 분야의 지방 당국 및 민간 부문에 전문적인 과학적 지원을 제공합니다. 예를 들어 다음과 같습니다.

  • 수영장, 산업 폐수, 산업 공정수 및 기타 물을 포함한 음용수 분석
  • 토지 오염 평가, 건축 자재 및 연료 조사를 포함한 환경 제품 및 프로세스 조사
  • 폐기물 관리에 관한 조언
  • 대기오염을 조사하고 감시합니다.
  • 소비자 안전에 대한 조언 - 특히 장난감과 같은 소비자 제품
  • 석면 및 기타 위험 요소를 모니터링합니다.
  • HM 검시관을 지원하기 위한 독성 작업을 수행합니다.

샘플링

표본 추출은 대부분 공공 분석가의 통제를 벗어납니다.

지역 당국은 식품의 안전을 확인하고 소비자를 적절하게 보호할 의무가 있습니다. 이를 달성하기 위해 한정된 자원 및 예산에 대한 기타 수요와 식품을 모니터링해야 하는 필요성의 균형을 맞추기 위해 샘플링 계획을 고안합니다. 지방 자치 단체의 일반적인 표본 추출 계획에는 다음과 같은 표본이 포함될 수 있습니다.

  • 특정 출처(슈퍼마켓, 제조업체 또는 급식업체 또는 국가)의 샘플
  • 육류 제품 - % meat 또는 % 지방 또는 비meat 또는 첨가제 또는 종을 확인합니다.
  • 제품 마케팅 주장
  • 준비된 식품에 들어 있는 미표시 성분
  • 오염 제품
  • 준비된 식사의 영양 성분

참고문헌

  1. ^ a b c "Public Analyst's Laboratory, Dublin". Archived from the original on 2017-08-04. Retrieved 2009-12-29.
  2. ^ 농업법 1970, 40장
  3. ^ 공공분석원
  4. ^ "Membership". www.publicanalyst.com. Association of Public Analysts. Retrieved 4 March 2024.
  5. ^ Otter, Chris (2020). Diet for a large planet. USA: University of Chicago Press. p. 105-115. ISBN 978-0-226-69710-9.
  6. ^ Atkins, P J (2000). Milk consumption and tuberculosis in Britain, 1850-1950 (PDF). Durham University. p. 9. Retrieved 23 December 2021.
  7. ^ "Our origins". Royal Society of Chemistry. Retrieved 4 March 2024.
  8. ^ "Food Safety Act 1990". opsi.gov.uk.
  9. ^ 법령문서 1990 제2463호 식품안전(샘플링 및 자격) 규정 1990
  10. ^ 국제표준 BS EN ISO/IEC 17025:2017 - 시험 및 교정시험소 BSI의 능력에 대한 일반 요구사항
  11. ^ "Archived copy". Archived from the original on 2012-03-04. Retrieved 2010-06-28.{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사본(링크)
  12. ^ "The Laboratories". publicanalyst.com.

참고 항목