폴리소르베이트

Polysorbate
Polysorbate 60(일부 푸딩 혼합물에 식품 첨가물로 사용되는 화합물)은 준비 중 타는 것을 방지하기 위해 사용됩니다.

폴리소르베이트는 일부 의약품과 식품 제조에 사용되는 유화제의 한 종류이다.그것들은 일반적으로 경구 및 국소 약제 투여 형태에 사용된다.그것들은 또한 에센셜 오일을 수용성 제품으로 용해시키기 위해 화장품에 자주 사용된다.폴리소르베이트는 지방산으로 에스테르화된 에톡실화 소르비탄(소르비톨의 유도체)에서 파생된 유성 액체이다.폴리소르베이트의 일반적인 상표명에는 콜리포르,[1] 스카틱스, 알케스트, 카나셀, [2]트웨인이 포함됩니다.

예

  • 폴리소르베이트 20(폴리옥시에틸렌(20) 소르비탄 모노라우레이트)
  • 폴리소르베이트 40(폴리옥시에틸렌(20) 모노팔미테이트)
  • 폴리소르베이트 60(폴리옥시에틸렌(20) 소르비탄 모노스테아레이트)
  • 폴리소르베이트80(폴리옥시에틸렌(20) 소르비탄 모노울레이트)

'폴리소르베이트' 부분 뒤의 숫자는 분자와 관련된 주요 지방산의 유형과 관련이 있다.모노로르산염은 20, 모노팔미트산염은 40, 모노스테아린산염은 60, 모노올레산염은 80을 나타낸다.'폴리옥시에틸렌' 부분 뒤의 숫자 20은 분자에서 발견된 옥시에틸렌(–CHCHO22–) 그룹의 총 수를 의미한다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "Pharmaceutical Polysorbates". pharmaceutical.basf.com. Retrieved 2021-04-27.
  2. ^ Hubert Schiweck, Albert Bér, Roland Vogel, Eugen Schwarz, Markwart Kunz, Cécile Dusautois, Alexandre Clement, Caterine Lefranc, Bernd Lüsem, Matthias Moser, Sigfried Peters "Sugar Alcohol" 인더스트리 백과사전"doi: 10.1002/14356007.a25_413.pub3

외부 링크

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