필립 수차드

Philippe Suchard
필립 수차드
Philippe Suchard.jpg
태어난1797년 10월 9일
바우드리, 스위스
죽은1884년 1월 14일 (1884-01-15) (86세)
스위스 뇌샤텔
국적.스위스인
직종.쇼콜라티에
로 알려져 있다쇼콜라 수차드 설립자

필리프 수차드(Philippe Suchard, 1797년 10월 9일 ~ 1884년 1월 14일)는 스위스의 초콜릿 제조업자, 기업가, 기업가였다.그는 1826년에 쇼콜라 수차드를 설립했다.

초기 생활

수차드는 1797년 10월 9일 바우드리에서 루이스 소피 두비와 여관 [1]주인 기욤 수차드 사이에서 태어났다.그는 [2]1803년경에 베른에 있는 그의 형 프레데릭의 콘디토레이에서 견습생으로 시작했고 1815년에서 [1]1823년 사이에 이 사업의 동료였다.1824년 수차드는 미국을 방문하기 위해 스위스를 떠났고 나중에 그의 여행에 [3]관한 책을 썼고 1825년에는 뇌샤텔에 [4]제과점을 열었다.

쇼콜라 수차드

주요 기사:쇼콜라 수차드

1826년 수차드는 뉴샤텔 [5]인근 세리에르에 쇼콜라 수차드의 공장을 열었다.그는 근처 강에서 수력발전을 사용하여 2인용 공장에서 방앗간을 운영했다.수차드는 가열된 화강암 판과 여러 개의 화강암 롤러를 앞뒤로 움직이게 하는 연삭기를 사용했다.이 디자인은 여전히 코코아 [6]페이스트를 갈 때 사용된다.

초콜릿은 싸지도 않고 모두를 위한 상품도 아니었다.수차드는 초콜릿 제조업자로서의 경력 초기에 재정적으로 어려움을 겪었다.그의 성공은 1842년, 뇌샤텔의 왕자이기도 한 프로이센의 왕 프레데릭 빌헬름 4세로부터 대량 주문을 받아 이루어졌습니다.이것은 붐을 일으켰고 곧 그의 초콜릿은 1851년 런던 대전시회와 1855년 [7]파리 만국박람회에서 상을 받았다.19세기 말까지 수차드는 가장 큰 초콜릿 [8]생산자가 되었다.

1884년 뇌샤텔에서 필립이 사망한 후, 그의 딸 유제니 수차드와 남편 칼 러스 수차드가 그의 [9]공장의 기능을 이어받았다.칼 러스 수차드는 1880년 독일 [10][11][12]뢰라흐에 최초의 수차드 공장을 해외에 열었다.

기타 관심사

뉴샤텔에 있는 수차드의 집은 1865년 건축가 루이 다니엘 페리에가 중동 여행에서 영감을 얻어 지은 집이다.

수차드는 초콜릿 제조업자였을 뿐만 아니라 다른 분야에도 관심이 있었다.1834년 그는 뇌샤텔 [13]호수에 최초의 기선인 인더스트리엘을 도입하고 선장을 맡았다.강물 관리와 홍수에 대한 그의 관심은 뇌샤텔 호수의 수위 침하로 이어졌다.낮아진 호수 해안선은 기원전 [14]450년경으로 거슬러 올라가는 켈트족 거주지 라텐을 드러냈습니다.

그는 또한 1837년 스위스에 누에 문화를 도입하려고 시도했지만, [15]1843년 전염병 동안 누에가 파괴되었다.중동에서의 여행의 결과로, 그는 집을 짓고, [9]그 위에 첨탑을 얹었다.

그는 또한 라 프레스타 아스팔트 광산의 발데트 트레버의 아스팔트 광산 회사(1842-1849년)에 투자했습니다.

레퍼런스

  1. ^ a b 필립 수차드(독일어, 프랑스어, 이탈리아어)가 스위스 온라인 역사사전에 수록되어 있습니다.
  2. ^ Breiding, R. James (2012). Swiss made : the untold story behind Switzerland's success. London: Profile Books. pp. 16–17. ISBN 978-1846685866.
  3. ^ Suchard, Philippe (1827). Mein Besuch Amerikas im Sommer 1824 (My visit to America in the summer of 1824). Switzerland: Aarau.
  4. ^ Newton, David (February 1, 2008). Trademarked : a history of well-known brands, from Aertex to Wright's Coal Tar. Stroud, Gloucestershire: The History Press. ISBN 9780752496122. Retrieved 10 February 2019.
  5. ^ Nussbaum, Claire-Aline (2005). Suchard: entreprise familiale de chocolat, 1826-1938 : naissance d'une mutinationale suisse Front Cover. Presse Alphil, Université de technologie de Belfort-Montbéliard.
  6. ^ Moss, Sarah; Badenoch, Alexander (September 15, 2009). Chocolate : a global history. London: Reaktion Books. ISBN 978-1861895240.
  7. ^ Voegtli, M. (2003). "Crise de foi dans l'industrie chocolatière Suchard : du paternalisme à l'État social (1870-1940)". A Contrario. 1 (2): 90–115. doi:10.3917/aco.012.115. Retrieved 10 February 2019.
  8. ^ Clarence-Smith, William Gervase (September 2, 2003). Cocoa and chocolate, 1765-1914. Routledge. p. 59. ISBN 9780415215763.
  9. ^ a b "Philippe Suchard: de Boudry à l'Orient du Minaret" (in French). Retrieved 2008-09-09.
  10. ^ "Milka Plant - Lörrach's best side and home of Milka tablets". Mondelēz International. Retrieved 10 February 2019.
  11. ^ Schmid, Olivier (1999). ""Une fabrique modèle". Paternalisme et attitudes ouvrières dans une entreprise neuchâteloise de chocolats: Suchard (1870-1930)". Cahiers d'histoire du mouvement ouvrier. 15: 51–69.
  12. ^ Huguenin, Régis (2009). "La photographie industrielle entre image documentaire et image publicitaire". Conserveries mémorielles [Online]. 6. Retrieved 10 February 2019.
  13. ^ Faust, Albert B. (1916). Guide to the materials for American history in Swiss and Austrian archives. Washington, DC: Carnegie Institution of Washington. p. 173. Retrieved 10 February 2019.
  14. ^ "Funding Suchard's Steam Boat". The de Büren family. 2010. Retrieved 10 February 2019.
  15. ^ Stucki, Lorenz (1971). The secret empire: the success story of Switzerland. Herder and Herder. p. 109.