옵슨
Opson옵손(그리스어: ψννννν)은 고대 그리스 음식에서 중요한 범주이다.가장 중요한 것은 고대 그리스 음식의 주요 구분인 밀이나 보리 같은 시토스를 보완하는 '영국'을 말한다.
그러므로 한국 요리에서는 반찬, 일본 요리에서는 오카즈와 맞먹는다.어떤 식사의 더 즐거운 부분으로 여겨졌기 때문에, 옵손은 고대 그리스 도덕가들 사이에서 약간의 불안의 대상이었다. 그는 시토와 함께 옵손과 함께 너무 많은 옵손의 악행을 묘사하기 위해 옵소파기아라는 용어를 만들었다.
비록 어떤 종류의 보충물, 심지어 소금도 옵슨으로 분류될 수 있지만, 그 용어는 또한 가장 존경받는 종류의 맛을 가리키기 위해 일반적으로 사용되었다: 생선.Hence a diminutive of opson, opsarion (ὀψάριον), provides the modern Greek word for fish: psari (ψάρι), and the term opsophagos, literally 'opson-eater', is almost always used by classical authors to refer to men who are fanatical about seafood, e.g. Philoxenus of Leucas.
마지막으로, opson은 '준비된 요리'(복수 opsa)라는 의미로 사용될 수 있다.플라톤은 아마도 실수로 동사 '끓다'에서 그 단어를 파생시켰다.
그리스 개인 도덕의 자기 통제에 대한 중심적인 초점은 옵소피아를 고전 시대의 도덕가들과 풍자가들이 우려하는 문제로 만들었다.옵슨이라는 단어와 그 파생어의 복잡한 의미론은 제2차 소피스트 기간 동안 아티키스트들이 그 단어를 걱정하게 만들었다.
레퍼런스
- Davidson, James (1997). Courtesans and Fishcakes: The Consuming Passions of Classical Athens. Great Britain: Harper Collins. ISBN 9781466891593.
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