시칸즈비

Shikanjvi
시칸즈비
Shikanji- served with pomegranate,grated apple and mint.jpg
시칸즈비는 석류, 사과, 민트와 함께 상에 낸다.
코스음료
원산지인도
연합국 요리인디언
서빙온도냉방

시칸즈비인도 북부 지방에서 유래한 레몬 주류의 음료다.[1] 대체 이름으로는 시칸지, 시칸지비, 시칸지번이 있다. 시칸지비는 레모네이드와 구별되며, 종종 소금, 샤프란, 쿠민 같은 다른 성분들을 함유하고 있다.[2]

준비

시칸즈비 한 잔을 만드는 방법의 예:

  • 재료: 레몬 2개(레몬 주스를 만들기 위해 소금 반 티스푼), 생강 1개, 설탕 1~2개(가능한 경우 생강), 소금 반 티스푼, 후추 반 티스푼.
  • 프로세스: 컵에 차가운 물을 붓는다. 레몬즙, 생강, 설탕, 소금, 후추를 넣으세요. 힘차게 흔들어. 이것은 전통적인 요리법이다. 그러나 사람들은 민트 잎, 장미 물 등을 사용하여 실험할 수 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ Jiggs Kalra, Pushpesh Pant, Classic cooking of Punjab, Allied Publishers, 2004, ISBN 978-81-7764-566-8
  2. ^ Julie Sahni, Indian regional classics: fast, fresh, and healthy home cooking, Ten Speed Press, 2001, ISBN 9781580083454, ... Ginger Limeade (Shikanji) ...