시칸즈비
Shikanjvi 시칸즈비는 석류, 사과, 민트와 함께 상에 낸다. | |
| 코스 | 음료 |
|---|---|
| 원산지 | 인도 |
| 연합국 요리 | 인디언 |
| 서빙온도 | 냉방 |
시칸즈비는 인도 북부 지방에서 유래한 레몬 주류의 음료다.[1] 대체 이름으로는 시칸지, 시칸지비, 시칸지번이 있다. 시칸지비는 레모네이드와 구별되며, 종종 소금, 샤프란, 쿠민 같은 다른 성분들을 함유하고 있다.[2]
준비
시칸즈비 한 잔을 만드는 방법의 예:
- 재료: 레몬 2개(레몬 주스를 만들기 위해 소금 반 티스푼), 생강 1개, 설탕 1~2개(가능한 경우 생강), 소금 반 티스푼, 후추 반 티스푼.
- 프로세스: 컵에 차가운 물을 붓는다. 레몬즙, 생강, 설탕, 소금, 후추를 넣으세요. 힘차게 흔들어. 이것은 전통적인 요리법이다. 그러나 사람들은 민트 잎, 장미 물 등을 사용하여 실험할 수 있다.
참고 항목
참조
- ^ Jiggs Kalra, Pushpesh Pant, Classic cooking of Punjab, Allied Publishers, 2004, ISBN 978-81-7764-566-8
- ^ Julie Sahni, Indian regional classics: fast, fresh, and healthy home cooking, Ten Speed Press, 2001, ISBN 9781580083454,
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