포리오타미소스포라
Pholiota microspora| 포리오타미소스포라 | |
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| 과학적 분류 | |
| 킹덤: | |
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| 클래스: | |
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| 패밀리: | |
| 속: | |
| 종: | P. 마이크로스포라 |
| 이항식 이름 | |
| 포리오타미소스포라 (버크). 삭. (1887) | |
| 동의어 | |
흔히 '폴리오타 네임코' 또는 단순히 '네임코(ナメコ)'로 알려진 '폴리오타 마이크로스포라'는 황갈색의 작은 버섯으로, 미소탕과 나베모노의 재료로 사용되는 약간 젤라틴성 코팅이 되어 있다.[1]어떤 나라에서는 이 버섯을 키트 형태로 구할 수 있고 집에서 재배할 수 있다.일본에서 가장 인기 있는 재배 버섯 중 하나로 약간 견과류 맛이 나며 볶음밥에 자주 사용된다.그것들은 또한 건조된 상태로 팔린다.
네임코 소바 한 그릇
중국 만다린어로 버섯은 滑子蘑;(피닌:huazi mo) 또는 滑菇;(피닌:hua gu)로 알려져 있다.
러시아에서도 널리 소비되고 있으며, (흔히 판매되는) "opyonok"(코바пёоооо) 또는 복수형 "opyata"(코바 опа)로 알려져 있다.
미국에서 버섯은 때때로 "버터스코치 버섯"이라고 불린다.[2]
참고 항목
참조
- ^ Neda, Hitoshi (2008-02-01). "Correct name for "nameko"". Mycoscience. 49 (1): 88–91. doi:10.1007/S10267-007-0391-3. S2CID 84770520.
- ^ 네임코 버섯이란 무엇인가?,WiseGEEK.com
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