마틴 벤
Martin BennMartin Benn은 호주 시드니 서섹스 거리에 위치한 고급 레스토랑인 Sepia의 전 요리사이자 공동 소유주입니다.
Benn과 Sepia는 호주 [1]올해의 미식 여행자 셰프, 호주 올해의 파이낸셜 리뷰 및 레스토랑[2] 셰프,[3] 시드니 모닝 헤럴드 굿 푸드 가이드 레스토랑을 포함한 여러 상을 수상했습니다.
벤은 영국 헤이스팅스에서 태어나 미셸 로레인과 마르코 피에르 화이트 밑에서 훈련을 받았다.1996년 호주로 이주해 테츠야에서 일하다 2009년 세피아를 설립했다.[4]
레퍼런스
- ^ "Chef of the Year: Martin Benn, Sepia, Sydney". Australian Gourmet Traveller. Retrieved 26 April 2016.
- ^ Keen, Lucille (18 May 2015). "Restaurateurs vote Sepia and Martin Benn Australia's No. 1 in Top Restaurants". The Australian Financial Review. Retrieved 23 April 2016.
- ^ Bolles, Scott (16 February 2016). "Sepia to close on Sussex Street and move away from fine dining". Sydney Morning Herald. Retrieved 26 April 2016.
- ^ "Martin Benn". Four Magazine. Retrieved 26 April 2016.
