연잎빵
Lotus leaf bread| 원산지 | 중국 |
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연잎빵(중국어: inè ( pin bread)은 반원형의 납작한 중국식 찐빵으로, 연잎빵을 열면 잘린 것처럼 보인다.그것은 펜젠루나 오리구이 같은 요리의 전통적인 반주이다.싱거운 흰 반죽은 천천히 익힌 [1]삼겹살과 같은 진하고 육질이 풍부한 요리의 강렬한 맛과 질감을 보완하는 역할을 합니다.선이나 무늬를 넣어 연잎을 더 [2]닮게 할 수도 있다.빵이 채워질 때, 그것은 연잎빵이라고 불린다.연잎빵은 중국 이외에서 푸젠성 요리의 과바오에 사용되는 빵으로 가장 잘 알려져 있다.
레퍼런스
- ^ Dunlop, Fuchsia (2012). Every grain of rice : simple Chinese home cooking. London: Bloomsbury. ISBN 978-1-4088-0252-6. OCLC 754168442.
- ^ "荷叶饼怎么做_荷叶饼的做法_豆果美食". www.douguo.com. Retrieved 2022-10-01.
