해커-페소르 양조장

Hacker-Pschorr Brewery
해커-페소르 양조장
네이티브 이름
해커-Pschorr Braeu Gmbh
산업양조장
설립됨1417
후계자해커브레우
본부
독일 뮌헨
주요인
CEO:
  • 요르그 레만 박사
  • 안드레아스 슈테인파트
소유자Paulaner Brauerei GmbH & Co. KGA
웹사이트www.hacker-pschorr.com
해커의 집식당인 알테스 해커하우스

해커-피쇼르(Hacker-Pschorr)는 뮌헨의 양조장으로, 1972년 두 개의 양조장 해커와 pschorr의 합병으로 결성되었다. 해커는 1516년의 라인헤이트제봇 맥주 순도법 제정을 거의 한 세기 앞둔 1417년에 설립되었다.

뮌헨 시내에 위치한 여섯 개의 양조장 중 하나로, 맥주는 옥토버페스트에서 제공되는 양조장 중 하나이다.

역사

18세기 후반 조셉 프쇼르(1770~1841)는 시아버지인 피터폴 해커로부터 해커 양조장을 사들였다. 그 후 그는 자신의 이름으로 별도의 양조장을 설립했다.[1]

19세기 초, 조셉 프쇼르와 마리아 테레시아 해커는 해커-프쇼르를 뮌헨에서 가장 큰 양조장 중 하나로 설립했다. 1813년 독일에서 가장 큰 저장고인 뮌헨의 랜드베르거스트라시에 'Hacker-Keller'를 지었다. 이 거대한 양조장과 저장고는 4,000 평방미터에 저장 면적은 3만 5천 헥톨리터가 넘는다. 요셉 프소르가 죽었을 때, 그의 두 아들 게오르크 프소르와 마티아스 프소르 스르는 각각 두 개의 분리된 양조장 중 하나를 가정하여 그의 재산을 나누었다.

1864년 Georg Pschorr Jr.가 소유주가 되어 Pschorr Bregh의 경영을 맡는다. 거의 21년 동안 쉬지 않고 건설하는 동안, 그는 그의 삶의 목표 – 가장 진보된 장비로 새로운 대형 양조장을 건설하는 것을 실현한다. Pschorr Mergy는 현재 몇 년 안에 세 배가 될 연간 생산량을 가진 산업 기업이다.

1972년 해커와 pschorr이 합병하여 해커-pschorr를 형성하였다.

2007년 뮌헨 양조장으로는 처음으로 맥주의 전 품종을 전통 스윙탑으로 전환했다.[2]

옥토버페스트

한 젊은 여성이 2011년 옥토버페스트 때 해커-프쇼르 맥주 리터 크기의 유리 머그컵(Maßkruge)을 대접한다.

1810년 바이에른의 루드비히 1세 황태자가 뮌헨에서 결혼식을 올리려고 할 때, 그는 바이에른 전부가 축하할 기회라고 결정했다. 그는 당시 뮌헨 맥주회사들 중 해커-피스초르 양조장이었던 요제프 피쇼르에게 그 날을 기념하기 위한 특별한 양조기 개발을 의뢰했다.

이후 매년 열리는 기념행사는 매년 600만 명 이상이 참가하는 뮌헨의 옥토버페스트 시로 발전했으며, 2011년에는 600만 리터 이상의 맥주를 소비했다.[3] 뮌헨 법에 따르면, 뮌헨의 도시 경계 내에 있는 6개의 양조장만이 옥토버페스트에서 맥주를 대접하기 위해 초대된다. 해커-pschorr은 자매 브랜드인 Paulaner와 마찬가지로 여섯 개 중 하나이다. 오늘 행사는 요제프 피쇼르가 기부한 땅에서 열린다.[4]

해커-페스토르 양조장은 옥토버페스트에서 해커-페스텔트, 프쇼르 브레우로슬 등 다양한 텐트를 판매하고 있으며, 오이드위스엔에서 헤르츠카스페를-페스텔트도 판매하고 있다. 두 개의 첫 텐트 모두에서 맥주는 현대적인 맥주 링 라인을 사용하여 바에 분배된다. 헤르츠카스페를-페스텔트 전통 오크 통이 사용된다.[5]

맥주

해커-Pschorr는 13개의 다른 제품을 생산하고 있으며, 그 중 일부는 계절적으로만 이용할 수 있다. 해커-피소르 위세(Hacker-Psorr Weisse)는 이 회사의 대표 맥주다.[6]

독일에서 판매됨

  • 뮌치너 헬
  • 뮌체너 골드
  • 헬알코홀프레리
  • 뮌헨 던켈
  • 뮌헨 라들러
  • 나투르 래들러
  • 나투르 라들러 알코홀프레리
  • 옥토버페스트 메르젠
  • 애니메이터: 나투르튀베르 도펠보크
  • 켈러비에
  • 상급자
  • 헤페 위세[7]
  • 스턴 웨이세

분배

2009년 이전에는 Hacker-Pschorr이 뉴욕 화이트 플레인즈 및 하이네켄 인터내셔널의 일부에 기반을 둔 스타 브랜드 수입품을 통해 미국으로 수입되었다.[8] 2009년 콜로라도주 리틀턴의 폴라너 HP USA(구 디펜던트 브랜드)가 미국의 해커-피쇼르와 폴라너의 수입 사업을 인수했다.[6]

수상 및 인정

해커 Pschorr 양조장에서 온 맥주는 1876년 필라델피아에서 열린 세계 전시회에서 상을 받았다.[citation needed]

참조

  1. ^ "Brewery History". perob.com. Archived from the original on 2000-10-31. Retrieved 2013-10-25.
  2. ^ "오리진 & 전통", 해커 프쇼르
  3. ^ "Oktoberfest". Oktoberfest.de. 2008-09-18. Retrieved 2013-10-15.
  4. ^ "Archived copy" (PDF). Archived from the original (PDF) on 2013-10-15. Retrieved 2012-05-22.CS1 maint: 제목으로 보관된 복사본(링크)
  5. ^ "옥토버페스트", 해커 Pschorr
  6. ^ a b "PaulanerHPUSA home page". PaulanerHPUSA.com. Retrieved 2013-10-15. (나이 확인 필요)
  7. ^ "Hacker-Pschorr Hefe Weisse Naturtrüb - Hacker-Pschorr Bräu GmbH - München, Germany". BeerAdvocate. Retrieved 2013-10-15.
  8. ^ 2005년 4월 3일 웨이백 머신에 보관된 스타 브랜드 가져오기

외부 링크