포도 트레딩

Grape treading
제3회 아르타흐에서 열리는 포도주 축제 때 포도주 밟기를 하는 아리안네 카오일리(왼쪽)
스페인의 전통 포도 수확 축제 동안 포도 밟기.

포도테이블링(prop treading) 또는 포도스톰핑(prop stomping)은 전통[1][2][3] 포도주 제조에 사용되는 맥컬레이션의 일부다.포도주는 와인 프레스나 또 다른 기계화된 방법에 의해 으깨지기 보다는 맨발 참가자들에게 반복적으로 짓밟혀 즙을 방출하고 발효를 시작한다.포도 테두리는 와인 제조의 역사에서 널리 퍼졌지만, 산업적인 방법의 도입으로 지금은 문화 축제에서 주로 오락적이거나 경쟁적인 활동으로 살아남고 있다.

역사

AD 3세기부터 로마 제국 석관에 현존하는 가장 초기 시각적 표현 중 하나가 나타나는데, 이것은 시골 축제인 빈디멜리아에서 에로테스 무리가 포도를 수확하고 짓밟는 이상적인 목회 장면을 묘사하고 있다.[4]

많은 현대 와이너리들이 방문객들을 끌어들이기 위해 포도 줄무늬 콘테스트를 연다.이 연습은 1974년 멜 틸리스의 노래 "Stomp Them props"와 아이 러브 루시 에피소드 "루시의 이탈리아 영화" 그리고 앨런 매디슨이 쓴 어린이 [5]책인 "Litstrest Grop Stormper"를 포함한 현대 미디어의 많은 묘사의 주제이기도 하다.[6]

소설 산타 비토리아의 비밀과 그것을 바탕으로 한 영화는 2차 세계 대전 동안 와인을 생산하는 이탈리아 마을에서 일어났으며, 마을 사람들과 독일 점령자들 사이의 재치 싸움에서 중요한 역할을 하는 포도 밟는 장면을 포함하고 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ 파이팅, 앨리스(2011년)나체 와인: 포도가 자연적으로 오는 것을 하게 한다.다 카포 프레스, ISBN9780306820489
  2. ^ 클라크, 오즈(2009)오즈 클라크의 포켓 와인 가이드 2010.스털링 출판사, ISBN 9781402771248
  3. ^ 싼 BA(2010년)바이스 씨의 와인 안내서애덤스 미디어, ISBN 9781440517594
  4. ^ 와이트, 카롤(2008년).서기 290-300년 로마식 석관J. 폴 게티 박물관
  5. ^ Madison, Alan (27 February 2007). "The Littlest Grape Stomper". Schwartz & Wade – via Amazon.
  6. ^ 희망, 모리슨(2007)Littlest Graph Stumper(리뷰)2007년 5월 9일자 60권 아동도서센터 게시판

외부 링크

위키미디어 커먼스의 그레이프 트레딩 관련 매체

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