찰스 캠피온

찰스 캠피온
태어난	찰스 로버트 캄피온 (1951-10-17)17 1951년[1] 10월 영국 워릭셔 주 레밍턴 스파
죽은	2020년 12월 23일(2020-12-23) (69)
국적	영국의
직업	식품평론가

찰스 로버트 캠피온(Charles Robert Campion, 1951년 10월 17일 ~ 2020년 12월 23일)은 The Times, The Independent,^[2] Evening Standard에 기고한 영국의 음식 평론가였다.^{[citation needed]}

전기

캄피온은 워릭셔 주 레밍턴 스파에서 제프리 캄피온과 메리엘 캄피온(네 스완)의 아들로 태어났다. 데본 티버튼에 있는 블런델스 스쿨과 허트포드셔의 왓포드 아트 칼리지에서 교육을 받았다.^[3]

초기 경력

런던에 본사를 둔 광고업계에서 15년을 보낸 캄피온은 1988년 커리어 변화를 가져왔고 아내 실비아와 함께 더비셔주 벅스턴에 있는 콜드 스프링스 하우스라는 작은 호텔을 구입했다. 그것을 고급 호텔과 레스토랑으로 개조하면서, 그는 헤드 셰프 역할을 맡았다. 이는 실패한 사업이 되고 실패한 것의 유일한 빛이다.^[4] 그 호텔은 1991년에 문을 닫았다.

푸드 비평가

캄피온은 이어서 <독립신문>, <타임스>, <주말텔레그라프>, <인디스트레이티드 런던 뉴스>, BBC 굿푸드 매거진, <에픽큐리언 라이프>, <맛있는>에 대한 음식 리뷰와 음식 기사를 쓰면서 식품 저널리스트가 되었다. 그는 브리티시 치즈 어워드와 국제 치즈 어워드에서 모두 정규 심사위원이었다.^[5] 그는 1997년^[4] 글렌피딕 '올해의 작가상'과 2018년 '위대한 맛의 작가상'을 수상했다.

1999년과 2005년 사이에 Campion은 런던 레스토랑에 대한 러프 가이드 7판을 썼다. 그는 또한 테오도르 키리아쿠 주방장과 함께 세 권의 요리책을 썼다. The Livebait Cookbook, Real Gris Food, The Real Grisian at Home. 그는 바베큐 요리책인 "불에서 먹고 먹는 음식"을 쓴 바베큐브 요리책인 "오십 가지 요리법"을 썼다. 찰스 캠피온의 런던 레스토랑 가이드 3판은 2008년에 출간되었다.

텔레비전 작업

캠피온은 주로 마스터쉐프, 셀럽 마스터쉐프^[6], 그리고 2013년 1월 셀럽마스터드맨더에 출연했다. 그는 스카이 UK 시리즈 세계 최고의 요리를 공동 발표했다.

결혼과 아이

캠피온은 1986년 실비아 머레이와 결혼했다. 그들에게는 애슐리라는 딸과 제프리라는 아들이 있었다.

죽음

캠피온은 2020년 12월 23일 69세의 나이로 심장병 합병증으로 사망했다.^[7][8] 그는 아내와 아들, 딸에게 둘러싸여 있었다.

참조

외부 링크

• Charles Campion - 공식 사이트 보관소