바이리슈 크라우트

Bayrisch Kraut
베이리슈 크라우트와 함께 베이컨 만두

바이리쉬 크라우트(Bayrisch Kraut, 양배추)[1]는 전통적인 바이에른 요리다.소고기 육수에 돼지고기 라드, 양파, 사과와 함께 조리한 채 썬 양배추로 만들어 식초로 양념한다.그것은 전형적으로 브래트워스트나 구운 돼지고기와 함께 제공된다.[2][3]독일 요리에서 그것은 사우어크라우트의 대안이다.

참고 항목

추가 읽기

  • 요제프 탈러:오리지널 베이리쉬, 바이에른 음식의 최고.헤데케, 2013년 ISBN3-7750-0478-5
  • Erhard Gorys: Das neue Küchenlexikon.dtv, 뮌헨 1994–2002 ISBN 3-423-36245-6

참조

  1. ^ 바이에른 배추(Bayrisch Kraut) (바바리아)by)
  2. ^ 바이리쉬 크라우트 (바바리안 양배추) (everywherefare.com
  3. ^ Bayrisch Kraut - 독일산 양배추(tasty-german-recipe.com)