아마차
Amacha | 이 기사는 대체로 또는 전적으로 단일 출처에 의존한다.– · · · · (2021년 9월) |
아마차(amacha, [amat͡ɕa], [amata maca])는 수국가 마크로펠라 바.툰베르기의 발효된 잎으로 만든 일본의 허브차이다. 이름은 단맛(甘甘, [amai])과 차(茶, [t͡a])의 문자에서 유래한다.
아마차는 달콤한 차를 의미한다. 이 차에는 탄닌과 필로둘신이 들어 있는데, 이 감미료는 식탁용 설탕(수크로스)[1]보다 400~800배, 사카린보다 2배 더 달다. 그것은 카페인을 함유하고 있지 않다. 그 음료에는 항알레르기 성질이 있다. 치주염 예방에도 쓰인다.
이 차는 4월 8일 일본 불교에서 부처님오신날을 기념하는 의식에서 자주 사용된다. 그 때 일본 사람들은 갓난아기를 목욕시키듯 꽃으로 장식된 작은 불상에 아마차를 붓는다.
참조
- ^ 식품 사카리드의 화학적 및 기능적 특성. P. Tomasik, CRC Press, Boca Raton, 2003, ISBN978-0-8493-1486-5
참고 항목
- 아마샤케(Amazake, 甘酒)는 발효된 쌀로 만든 전통 단맛, 저알코올 또는 무알코올 음료다.
- 중국어로 자오굴란, 일본어로 아마차즈루 또는 라틴어로 된 계노스템마 펜타필룸, 약용식물
- 미국에서 흔히 소비되는 아이스티의 한 스타일인 스윗티
