양빙이

Yang Bing-yi

양빙이(楊秉彝, 1927년[1] 3월 23일 ~ 2023년 3월 25일)는 중화민국의 기업인이자 식당 체인 딘타이펑의 [2][3]창업자.


젊은 시절

양빙이는 1927년 중국 북부 산시성 위안핑에서 태어나 1948년 [4][5]내전이 한창이던 20세 때 혼자 대만으로 이민을 왔습니다.그는 석유 [5]배달을 하는 직업을 가졌습니다.그가 13살이었을 때, 일본은 제2차 청일 전쟁 동안 그의 도시를 점령했습니다.1945년 일본이 항복한 직후, 그는 그의 교육을 더 발전시키기 위해 군청 소재지로 갔습니다.중매쟁이의 도움으로, 그는 19살에 첫 번째 아내와 결혼했습니다.중국 내전이 시작된 후, 양은 그의 안전을 걱정했습니다.21세 때 군대를 떠나 공부한다는 핑계로 대만으로 건너가 그곳에 [5]살고 있던 삼촌을 만나려고 했습니다.

Yang은 1948년 여름에 Hualien Ferry (중국어: 花蓮輪▁to)를 타고 기륭항으로 여행했습니다.산과 강을 거닐고 난 후, 그는 삼촌을 만났습니다.그의 삼촌의 상하이 부인은 그를 석유 회사의 상하이 소유주 헝 타이 펑 (중국어: 恆泰豐)과 연결시켰습니다.주인인 왕 씨는 낮에 기름을 배달하는 일을 시켰습니다.밤에 양씨는 수입업자인 왕씨의 동생이 소흥주를 배달하는 것을 도왔습니다.석유 회사에서 2년간 일한 후, 그는 카운터에서 일하도록 승진을 받았습니다.그는 왕씨의 아이들을 돌보는 여성인 라이펜메이(중국어: 賴盆妹)와 사귀었습니다.그들은 그가 28살이었을 때 결혼하기 전에 3, 4년 정도 사귀었습니다.왕가는 그들의 결혼식을 주례했습니다.이 신혼부부는 왕씨 부부를 위해 3년에서 4년 [5]더 일했습니다.

사업 경력

Yang은 1958년 아내와 함께 타이베이에 작은 가게를 열었고 가게 이름을 Din Tai Fung [6]Oil Retail이라고 지었습니다.그 가게에는 두 개의 이름이 있었습니다.그 커플이 고용되었던 회사인 헝 타이 펑과 그들의 [7]석유를 공급했던 회사인 딘 메이 오일스.그들은 식용유와 샤오룽바오라고 [8]불리는 찐 중국 수프 만두를 팔았습니다.석유 사업은 1972년 금속 통조림에 들어있는 샐러드 오일의 발명으로 어려움을 겪기 시작했고,[4] 그들은 만두에 매장의 더 많은 부분을 할애하기로 결정했습니다.이 만두는 곧 엄청난 인기를 얻었고 그들은 이름을 단지 딘타이펑으로 바꾸고 만두와 [6][9]국수에 초점을 맞추기 시작했습니다.

원래의 식당은 타이베이의 용캉 쇼핑가에 있었고 1993년 [10]뉴욕 타임즈에 의해 세계 최고의 식당들 중 하나로 선정되었습니다.프랜차이즈는 그의 브랜드를 미국, 영국, 호주, 아랍에미리트, 한국, 싱가포르로 확장했습니다.2023년 현재, 13개 [11][8]지역에 170개 이상의 장소가 있습니다.

사생활

양은 일찍 일어났습니다.70대에, 그는 보통 아침에 한 시간을 걸었고 그 후에 [5]한 시간 동안 기공을 했습니다.

레퍼런스

  1. ^ "Yang Bing-yi Funeral: When Is Yang Bing-yi Funeral?". www.ghgossip.com. 26 March 2023.
  2. ^ Chen, Heather (26 March 2023). "From 20 dollars in his pocket to a dumpling empire: Din Tai Fung founder dies, age 96 CNN Business". CNN. Retrieved 27 March 2023.
  3. ^ Feng, Emily (29 March 2023). "Yang Bing-Yi, patriarch of Taiwan's soup dumpling empire, has died". All Things Considered, NPR.
  4. ^ a b Kong, Dimsumdaily Hong (25 March 2023). "Din Tai Fung founder, Yang Bing-yi passes away at 96". Dimsum Daily. Retrieved 27 March 2023.
  5. ^ a b c d e Wang, Mei 王梅 (1 January 2001). "楊秉彝開創「鼎泰豐」傳奇" [Yang Bingyi created the "Din Tai Fung" legend]. Global Views Monthly [zh] (in Chinese). Archived from the original on 18 May 2023. Retrieved 18 May 2023.
  6. ^ a b "Din Tai Fung founder dies at 96 - Focus Taiwan". Focus Taiwan - CNA English News. Retrieved 27 March 2023.
  7. ^ Chen, Stacy (25 January 2020). "CEO of soup dumpling phenomenon Din Tai Fung dishes on the restaurant's secrets". ABC News. Archived from the original on 18 May 2023. Retrieved 18 May 2023.
  8. ^ a b cue (26 March 2023). "Din Tai Fung founder Yang Bing-yi dies, aged 96 The Straits Times". www.straitstimes.com. Retrieved 27 March 2023.
  9. ^ "Founder of Din Tai Fung chain, globally known for its xiao long bao, dies aged 96". CNA. Retrieved 27 March 2023.
  10. ^ Hom, Ken (17 January 1993). "Top-Notch Tables; Teipei, Taiwan". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 27 March 2023.
  11. ^ Wong, Chee (27 March 2023). "Yang Bing-yi, founder of global xiao long bao chain Din Tai Fung, dies at 96". Wau Post. Retrieved 27 March 2023.