트리스탐 스튜어트

Tristram Stuart
트리스탐 스튜어트
Tristram Stuart 01.jpg
2016년 스튜어트
태어난
트리스탐 제임스 애번데일 스튜어트

(1977-03-12) 1977년 3월 12일 (44세)[1]
영국 런던
국적영어
교육세븐어크스 스쿨
모교케임브리지 트리니티 홀
직업작가, 활동가
로 알려져 있다.5000명(런던, 2009), 자선 피드백 설립자(2013), 토스트 에일 설립자(2016)
웹사이트www.tristramstuart.co.uk

트리스탐 제임스 애본데일 스튜어트(Tristam James Avondale Stuart, 1977년 3월 12일 런던 출생)는 영국의 작가 겸 선거운동원이다.[2][3]

교육

스튜어트는 영어를 읽기 위해 케임브리지 트리니티 홀에 올라가기 전에 세븐탁스 학교에서 교육을 받았다.[4]

전기

2011년 트리스탐 스튜어트는 전세계 음식물 쓰레기 문제 해결을 위한 지속적인 캠페인으로 국제환경상 소피상과 "오브서버 푸드 월간 우수공헌상"을 수상했다.[5] 케임브리지 대학에서 스튜어트는 베타 울퍼스탠 라이랜드상과 그레이엄 스토리상을 수상했다. 그의 연구 책임자는 피터 홀랜드와 존 레너드였다.[2] 그는 '피 흘리지 않는 혁명: 급진적인 채식주의자와 인도의 발견'(Harper Collins Ltd, 2006)의 저자로 미국에서 '피 흘리지 않는 혁명: 1600년부터 모던 타임즈 (W.W. Norton, 2007)로 출판되었다. 그의 두 번째 책 "쓰레기: 세계 식량 스캔들 폭로" (펜갱, 2009; W.W.노튼, 2009)는 여러 언어로 번역되어 IACP Cookbook Award of Litical Food Writing을 수상했다.[6][7] 그는 신문과 라디오[2012년 BBC 라디오 4의 '식량을 낭비하는 방법'[8]이라는 제목의 짧은 프로그램과 영국, 미국, 유럽의 음식, 환경, 자유가론을 주제로 한 텔레비전 프로그램을 포함한]에 정기적으로 기고하고 있다.[9]

그는 영국에 살고 있으며 2009년 12월 런던 트라팔가 광장에서 "5000을 먹여라"를 조직하여 음식물쓰레기를 줄이기 위해 낭비되었을 야채와 다른 음식으로부터 5,000명의 사람들이 공짜 카레와 스무디,[10][11] 신선한 식료품을 제공받았다. 이것은 폭탄이 아닌 음식이나 다른 캠페인과 비슷했다. 그는 여러 나라에서 5000 피딩 캠페인과 이벤트 모델을 복제한 자선단체 피드백(Feeding the 5000)을 설립했으며, 현재 유럽위원회와 유엔환경계획(UNEP)에 의해 캠페인을 전세계적으로 확산시키기 위해 위탁을 받았다. 피드백에 의한 다른 캠페인으로는 돼지 아이디어와 편향 네트워크가 있다.

스튜어트는 2014년 1월 베를린에서 열린 '우리는 지긋지긋해!'-데모닝에서 연설했다.[12]

2016년 그는 잉여 빵으로 에일을 만드는 회사인 '토스트 에일'을 시작했다.[13][14] 스튜어트는 "우리는 결국 사업을 중단하기를 희망한다"고 말했다.폐빵이 없는 날은 토스트 에일이 더 이상 존재할 수 없는 날이야."[15]

참고 문헌 목록

  • The Bloodless Revolution: A Cultural History of Vegetarianism From 1600 to Modern Times. Norton. 2006. ISBN 978-0-393-05220-6.
  • Waste: Uncovering the Global Food Scandal. Penguin. 2009. ISBN 978-0-14-103634-2.

참고 항목

참조

  1. ^ "Person Page".
  2. ^ a b "Lunch with the FT: Tristram Stuart". Financial Times. 23 December 2009. Retrieved 24 September 2019.
  3. ^ Society, National Geographic. "Learn more about Tristram Stuart". nationalgeographic.org. Retrieved 2 September 2018.
  4. ^ Quinn2016-09-08T14:54:00+01:00, Ian. "Tristram Stuart, the original waste wonk". The Grocer. Retrieved 24 September 2019.
  5. ^ Carpenter, Louise (15 October 2011). "Observer Food Monthly Awards 2011 Outstanding Contribution Award: Tristram Stuart". The Observer. ISSN 0029-7712. Retrieved 24 September 2019.
  6. ^ Fiona Harvey (18 July 2009). "Waste". Financial Times. Retrieved 25 July 2009.
  7. ^ "The scandal of food waste". Financial Times. 3 July 2009. Retrieved 24 September 2019.
  8. ^ "BBC Radio 4 - The Food Programme, How to waste less food". BBC. Retrieved 24 September 2019.
  9. ^ "First Person: 'I get my food from supermarket bins'". The Independent. 15 August 2009. Retrieved 24 September 2019.
  10. ^ Clarke, Roger (11 December 2009). "5,000 for Lunch". Zagat.com.
  11. ^ "How we met: Thomasina Miers & Tristram Stuart". The Independent. 1 December 2013. Retrieved 24 September 2019.
  12. ^ 파르마게돈: Philip Limbery에 의한 값싼 고기의 진정한 가격 – The Guardian, 2014년 1월 31일 트리스트람 스튜어트 리뷰
  13. ^ Adele Peters (4 May 2017). "This Beer Is Made With Leftover Bread Because Drinking Is Way Better Than Wasting Food". Fast Company. Archived from the original on 11 October 2017. Retrieved 11 October 2017.
  14. ^ Jenna Gallegos (18 August 2017). "From beer to bread and back again to solve 'the world's dumbest problem'". The Washington Post. Archived from the original on 11 October 2017. Retrieved 11 October 2017.
  15. ^ correspondent, Rebecca Smithers Consumer affairs (22 January 2016). "Raise a Toast and help tackle the problem of food waste". The Guardian. ISSN 0261-3077. Retrieved 24 September 2019.

외부 링크