팀 탐

팀 탐

팀탐스 한 접시
상품 종류	스낵 푸드
소유자	아노트 비스킷 홀딩스
나라	호주.
웹사이트	www.arnotts.com.au/products/tim-tam/

팀 탐(Tim Tam)은 1964년 호주 비스킷 회사 아르노츠가 선보인 초콜릿 비스킷 브랜드다. 가벼운 하드 초콜릿 크림 충전재로 분리되어 질감 있는 초콜릿을 얇게 입힌 두 개의 못이 박힌 비스킷으로 구성되어 있다.^[1]

역사

비스킷은 아르노트의 식품 기술 책임자였던 이안 노리스에 의해 만들어졌다. 1958년 동안 그는 신제품에 대한 영감을 찾아 세계여행을 떠났다. 영국에 있는 동안, 그는 펭귄 비스킷을 발견했고 "더 나은 비스킷"을 만들기로 결심했다.^[2]

팀 탐은 1964년에 시장에 진출했다.^[3][4] 그것들은 1958년 켄터키 더비에 참석하여 우승마 팀 탐의 이름이 계획된 새로운 비스킷 라인에 안성맞춤이라고 판단한 로스 아롯의 이름이었다.^[5]

팀탐과 비슷한 제품으로는 펭귄 외에도 딕 스미스푸드(Dick Smith Foods), 뉴질랜드의 '치트채트(Chit Chats)',^[2] 호주 울워스(Woolworths)의 홈 브랜드 제품 '초콜릿 셀더스(Choccy Slams)', 콜레스 슈퍼마켓의 브랜드 '초콜릿 컨버더스(chocolate Underders)' 비스킷, 영국 슈퍼마켓에서 판매하는 다양한 유사 '홈 브랜드' 제품 등이 있다.

2003년, Arnott는 Tempin' 상표의 초콜릿 비스킷을 두고 Dick Smith Foods를 고소했는데, Arnott는 이 비스킷이 유사한 비스킷으로 상표권을 희석시켰다고 주장하였다.^[6] 그 사건은 법정 밖에서 해결되었다.

Arnot's의 자매회사인 Pepperidge Farm은 2008년부터 Tim Tam을 미국으로 수입하기 시작했다.^[7] 팀 탐스는 여전히 "메이드 인 오스트레일리아"이며 미국의 포장에는 "호주가 가장 좋아하는 쿠키"라는 슬로건이 붙어 있다. ("쿠키"는 비스킷의 미국말이다.) 2017년에는 미국 시장에만 소개된 다크 초콜릿 민트가 추가 생산됐다.^[8]

2021년 현재 네덜란드 점보 슈퍼마켓에서 "딥앤닙 쿠키"라는 이름으로 판매되고 있다.^[9]

생산

1865년 문을 연 아노트 제과점은 뉴사우스웨일스 주 뉴캐슬에 있었다.^[10] 현재까지 팀탐스 등 아노트 제품의 제조는 시드니, 애들레이드, 브리즈번 등의 베이커리를 포함해 호주 내에서 주로 유지되고 있다. 아노트사는 2009년 브리즈번 공장의 최첨단 생산라인에 3700만 달러를 투자해 생산성 향상과 일자리 증가를 기대하고 있다.^[11]

웨스턴 시드니의 헌팅우드 베이커리에서는 생산라인이 분당 약 3,000개의 팀탐스(Tim Tams)를 생산하며 매일 비스킷의 크림 속을 20톤씩, 초콜릿을 27톤씩 코팅하고 있다.^[12][13] 설탕, 밀가루, 색깔, 향료가 포함된 비스킷 반죽은 20분간 섞인다. 그 반죽은 약 90분 동안 '올' 때리고 간지럽힌다.^[14]그리고 나서 비스킷을 1mm 두께로 자르고, 비스킷당 11개의 구멍을 뚫으며, 그것들은 가스 오븐에서 90분 동안 구워진다. 차가운 공기는 비스킷이 뒤집혀 크림으로 채워지기 전에 식히고 초콜릿에 덩크슛을 한 후 다시 식힌다.^[15]

품종

2000년대에 Arnot's는 다양한 종류의 제품을 팔았다. 종류로는 더블코트, 다크초콜릿, 화이트초콜릿, 캐러멜, 다크초콜릿민트, 벌집, 초크오렌지 등이 있다.^[16][17]

2004년, Arnott는 인기 있는 알코올 리큐어로 맛을 낸 Tim Tam Tia Maria와 Kahlua Mint Slice 품종을 출시하여 논란을 일으켰다.^[18] 호주의약재단은 슈퍼마켓에서 비스킷을 파는 것은 어린이들을 위한 술의 맛을 "정상화"함으로써 "잠재적으로 위험할 수 있다"고 제안했다.^[19] Arnott의 대변인은 고객이 "혈중 알코올 함량이 0.05에 도달하기 위해 매시간 비스킷의 체중을 소비해야 할 것"^[20]이라고 말했다.

팀 탐 초콜릿 샌드위치 비스킷은 헤일로 아노트츠에 의해 인도네시아에서 제조된다. 팀탐스의 치즈 맛도 인도네시아 시장을 위해 개발되었다.^[21]

2014년 2월, 아르노트는 호주 디저트 요리사 Adriano Zumbo가 만든 세 가지 새로운 맛의 팀 탐 향의 한정판인 소금에 절인 카라멜, 초크 브라우니, 라즈베리 화이트 초크를 출시했다.^[22][23] 포인트 오브 세일 디스플레이는 전통적인 초콜릿 브라운 팀 탐 브랜드 색상과 대조적으로 줌보 핑크색을 특징으로 했다.^[24] 레드벨벳은 2014년 7월 출시한 네 번째 줌보 팀탐 크리에이션이다.^[25] 또한 2014년 7월에는 아노트사가 땅콩버터 맛의 팀탐스를 출시했다.^[26] 아노트스는 땅콩(파프리카를 향미 대체품으로 사용)이 들어 있지 않고, 오리지널 버라이어티 팀탐 패킷보다 비스킷이 2개 적은 이번 상품으로 SELECT "Shonky Award"를 받았다.^[27][28]

2015년 발렌타인 데이 기간 동안 아르노트는 줌보와 다시 협력하면서 초크 라즈베리 및 코코넛 크림 맛을 출시했다.^[29] 2015년 10월, 아르노트는 팀 탐 초크 바나나를 출시했다.^[30] 2016년 2월 피냐콜라다, 에스프레소 마티니, 딸기 샴페인 변종으로 한정판 '모크테일' 팀탐 레인지를 출시했다.^[31] 아노트 측은 2016년 5월 미디어에 팀탐 실물대 매출이 기대에 미치지 못했다고 밝혔다.^[32]

아롯은 2016년 6월 토피 사과와 파인애플 맛을 시장에 선보였다.^[33] 2016년 10월 그들은 그 범위에 망고 품종을 추가했고 2017년 2월에는 젤라토 메시나와 제휴하여 초크 민트, 소금에 절인 카라멜과 바닐라, 코코넛과 리치, 블랙 포레스트 등 4가지 새로운 맛을 출시했다.^[34][35][36]

미국에서는 오리지널 다크초콜릿, 다크초콜릿 민트, 캐러멜 품종이 판매되고 있다.^[37]

팀 탐 슬램

팀탐슬램(Tim Tam Sam Slam, Tim Tam Bomb, Tim Tam Bulb, Tim Tam Bulf, Tim Tam Bong, Tim Tam Supp)^[38]은 팀탐을 통해 뜨거운 음료를 마시는 관습이다.^[39] 팀탐의 반대쪽 모퉁이를 물리고, 한쪽 끝은 음료수에 잠기고, 음료는 마치 팀탐 자체가 빨대인 것처럼 비스킷을 통해 빨아들인다.^[40] 바삭바삭한 내부 비스킷은 결국 부드러워지고 바깥쪽 초콜릿 코팅이 녹기 시작하는데 이때 비스킷을 먹는다.

Arnott의 회사는 2002년 광고 캠페인에 Tim Tam Suck이라는 이름을 사용했다.^[41][42]

2019년 2월 아르노트는 팀탐 비스킷의 '슬램' 브랜드 버전을 출시했다.

가격 책정

2015년 말, 언론은 콜스가 팀 탐과 다른 아르노트의 제품들에 대한 가격 인상에 저항하려 했다고 보도했다.^[43][44] 콜스가 비용 인상을 거부하자 아르노트는 2주 동안 체인 공급을 거부했다.^[45][46]

프로모션

1990년대에 아노트씨는 소원을 비는 지니로 엔파를, 그 소원을 들어주는 행운의 수령으로 케이트 블란쳇을 캐스팅했는데, 그는 "절대로 소진되지 않는 팀탐스 한 봉지"^[47][48][49]를 요구한다.

2006년 10월, Arnott는 미국 유방암 재단과 제휴하여 그 해의 핑크 리본 캠페인에 맞춰 한정판 핑크 팀 탐을 출시했다.^[50]

2012년 광고는 한 팬의 페이스북 글에 팀 탐스가 나무 위에서 자라기를 바라는 내용의 반응을 보였다.^[51] Arnott는 2012년 5월 2일 마틴 플레이스에서 팀 탐 과수원을 "plant"했다. 이 캠페인은 팀 탐의 유튜브 채널에서 47만 5천 건 이상의 조회수를 기록했고, 이 브랜드는 캠페인 기간 동안 23%의 기본 판매 증가를 경험했다.^[52]

2016년, 팀 탐의 모크테일 맛을 광고하기 위해 아노트씨는 소피 몽크를 텔레비전 광고에 출연시키도록 모집했다.^[53]

참조

외부 링크

• 공식 웹사이트