테우셔 주

Teuscher
테우셔 주
설립됨1932년; 90년 전 (1998년)
창시자Dolf Teuscher, Sr.
본부
취리히
,
스위스
주요인
  • Dolf Teuscher, Jr.
  • 라파엘 루비오(CFO)
웹사이트teuscher.com
각종 트러플과 초콜릿의 투표용지

테우셔는 스위스 취리히에 본사를 둔 쇼콜라티어다.[1][2]

테우셔의 본점은 취리히의 유명한 반호프스트라세에 있다.대표 가게는 취리히의 구시가지 중심지(Storchanasse 9[3])에서 몇 블록 떨어진 곳에 있으며, 1647년에 지은 가게가 있다.[1]

1932년 Dolf Teuscher, Sr.에 의해 설립된 Teuscher는 현재 Dolf Teuscher 주니어가 운영하고 있다.이 회사의 CFO는 Dolf Jr.의 조카인 Rafael Rubio이다.

취리히에 있는 매장 외에도 제네바, 뉴욕시, 보스턴, 필라델피아, 시카고, 포틀랜드, 샌프란시스코, 비벌리힐스, 서울, 아부다비에 매장을 두고 있다.스위스 제과업체는 200여 종의 과자와 페이스트리를 제조한다.그것의 대표적인 과자는 샴페인 트뤼플인데, 그 종류로는 최초의 것이다.[1]그것들은 샴페인, 버터 크림으로 만들어지고 66%의 다크 베이직 초콜릿으로 만들어진 다크 크림 가나슈로 둘러싸여 있다.각각 밀크초콜릿에 넣고 과자의 설탕이나 다크초콜릿을 뿌리고 설탕이 듬뿍 든 건조하고 달지 않은 코코아 가루로 먼지를 뿌린다.

스위스 제과업체들은 일반적으로 패티세리와 구별하지 않기 때문에 테우셔 브랜드도 다양한 페이스트리와 쿠키를 만들어낸다.논란의 여지가 있는 것은 취리히에 본사를 둔 이 회사는 취리히의 주요 라이벌 도시인 바젤의 유명한 쿠키를 굽는데, 이 쿠키는 생강빵 쿠키와 다소 비슷하다.

Teuscher는 광범위한 트뤼플, 프라린, 마르지판 및 기타 품목 외에도 11% 증분 55%에서 99%에 이르는 다크 초콜릿을 제조하고 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ a b c Gael Greene (May 16, 1983). "The Chocolate Elite". New York Magazine. Retrieved 2011-12-29.
  2. ^ "Confiserie Teuscher". Retrieved 2011-12-29.
  3. ^ "Teuscher". New York Times. Retrieved 2011-12-29.

외부 링크