특정위험물질

Specified risk material

특정위험물질(SRM)은 과학자들이 광우병을 유발하는 프리온이 그곳에 집중되어 있다고 판단했기 때문에 인간의 먹이로 검사되고 통과될 수 없는 반추동물들의 다양한 조직들 중 하나이다.이 용어는 영국의 1997년 특정 위험 물질 명령(S.I. 1997/2964)과 미국 농무부, 2003년 12월 캐나다 식품 검사 기관의 첫 번째 확인된 미국 광우병 사례에 대한 규제 대응에서 언급되었다.[1][2][3]null

이것들은 뇌, 눈, 척수, 그리고 다른 기관들을 포함할 수 있다; 정확한 정의는 관할권에 따라 다르다.미국의 새로운 규정(69 FR 1862년, 2004년 1월 12일)에 따르면 SRM은 뇌, 두개골, 눈, 삼차성 갱년기, 척수, 척추, 척추(일부 제외), 30개월 이상 된 소의 등골근 갱년기(DRG), 모든 소장의 편도선 및 편도선염이다.null

BSE

광우병 감염제는 광우병에 걸린 소의 특정 조직에 집중된 것으로 밝혀졌다.null

BSE SRMs

BSE SRMs
BSE SRMs.svg
원위부의
일리움
척수의
끈을 매다
척추뼈
칼럼을 세우다
해골의
머리를 쓰다
눈독을 들이다
편도선

미국(미국)은 무시할 수 있는 광우병 위험 국가로 간주되고 캐나다는 통제된 광우병 위험 국가로 간주되며, SRM은 두개골, 뇌, 삼각형 위험 국가(뇌에 부착되고 두개골 외부에 가까운 너브), 눈, 척수, 원위결석(소장의 일부), 등근근위강(신경절)으로 정의된다.30개월 이상 된 소의 척수 및 척추에 가까운)로 이동한다.2004년 1월 12일, 미국 식품의 안전 검사국은 인간의 식량 공급으로부터 그러한 물질들을 금지하는 새로운 규정을 발표했다.null

결정되지 않은 위험으로 분류된 국가에서는 OIE 코드가 모든 연령의 소의 편도선과 창자; 생후 12개월 이상의 동물에서 뇌, 눈, 척수, 두개골 및 척추 기둥과 같은 SRM 제거를 권고한다.null

유럽연합(EU)에서 SRM은 인간 및 동물 먹이사슬에서 법으로 제외된다.null

BSE SRM 제거

World Organization for Animal Health(OIE)는 위험 수준에 따라 SRM 제거에 대한 권장 사항과 지침을 수립했다.미국에서는 모든 연령대의 소에서 편도선이 제거된다.SRM은 도축할 때 제거해야 하며 먹을 수 없는 물질로 폐기해야 한다.등뿌리개골은 디폴팅 과정에서 제거해야 하며 30개월 이상 된 동물에서는 등뿌리개골 전체를 추출하기 위해 척추관(꼬리의 척추, 요추와 흉추의 횡적 과정, 천골의 날개는 제외한다)을 제거해야 한다.null

참고 항목

참조

  1. ^ Mekonnen, T. H.; Mussone, P. G.; Stashko, N.; Choi, P. Y.; Bressler, D. C. (2013). "Recovery and characterization of proteinacious material recovered from thermal and alkaline hydrolyzed specified risk materials". Process Biochemistry. 48 (5–6): 885. doi:10.1016/j.procbio.2013.04.015.
  2. ^ Somerville, R. A.; Fernie, K.; Smith, A.; Andrews, R.; Schmidt, E.; Taylor, D. M. (2009). "Inactivation of a TSE agent by a novel biorefinement system". Process Biochemistry. 44 (9): 1060. doi:10.1016/j.procbio.2009.06.002.
  3. ^ 의회용 CRS 보고서: 농업: 약관, 프로그램 및 법률 용어집, 2005년판 - 주문 코드 97-905 웨이백 기계에 2011-08-10 보관