솔라눔제미시
Solanum jamesii| 솔라눔제미시 | |
|---|---|
 | |
과학적 분류  | |
| 킹덤: | 플랜태 |
| 클래드: | 기관지동물 |
| 클래드: | 안기오스페름스 |
| 클래드: | 에우디코츠 |
| 클래드: | 별자리 |
| 순서: | 솔라나목 |
| 패밀리: | 솔라나과 |
| 속: | 솔라눔 |
| 종: | S. jamesi |
| 이항식 이름 | |
| 솔라눔제미시 토르. | |
솔라눔 제임스이(일반적인 이름: 야생 감자 또는 포 코너스 감자)[1]는 나이트 셰이드의 일종이다. 그것의 범위는 미국 남부를 포함한다. 식물의 모든 부분, 특히 과일은 독성이 있어 성숙할 때 솔라닌을 함유하고 있다.[citation needed] 튜브는 날것으로 먹거나 몇몇 아메리카 원주민 부족에 의해 요리되었지만,[2][3] 그들은 먹을 수 있도록 만들기 위해 점토로 침출수하고 끓여야 한다. 이 튜브들은 또한 친숙한 종류의 S. 결핵균과 비교했을 때 매우 작다.[4]
유타주 에스칼란테 계곡은 7000년 전의 포코너스 감자로 알려진 가장 오래된 재배지를 자랑하며, 그 식물이 그 곳에 널리 퍼져 있어서 그 지역의 예전 이름은 "포타토 계곡"[5]이었다. S. jamesi는 때때로 장식용 식물로 마당이나 정원에서 재배되기도 하는데, 최근 유타주 에스칼란테에서 다시 식용 채소로 재배하기 시작하는 실험이 있어 원주민들이 선택한 하알칼로이드 재배 품종을 활용하고 있다.[6] cultivariable.com에 따르면, "이 종의 1차 글리코알칼로이드는 가정용 감자와 달리 토마틴으로, 1차 글리코알칼로이드는 솔라닌과 차코닌이다."
참조
- ^ "Solanum jamesii". Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA. Retrieved 17 November 2015.
- ^ "NAEB Text Search". Native American Ethnobotany DB. Retrieved 3 December 2018.
- ^ Kinder, David H.; Adams, Karen R.; Wilson, Harry J. (2017). "Solanum jamesii: Evidence for Cultivation of Wild Potato Tubers by Ancestral Puebloan Groups". Journal of Ethnobiology. Society of Ethnobiology. 37 (2): 218. doi:10.2993/0278-0771-37.2.218. S2CID 90864671.
- ^ "The ancient potato of the future". The Counter (in American English). 2021-11-23. Retrieved 2021-12-06.
- ^ "Utah home to earliest use of wild potato in North America UNews".
- ^ "Did potato cultivation begin in Utah's Escalante Valley 11,000 years ago?".
외부 링크
