충전기(테이블 설정)
Charger (table setting)
충전기 접시 또는 서비스 접시는 풀코스 저녁식사 또는 파티나 결혼식과 같은 특별한 행사들을 치장하기 위해 사용되는 큰 접시들이다.충전기 판은 19세기부터 사용되어 왔다.[citation needed]
북아메리카
음식은 실제로 충전기에 제공되지 않는다; 그것들은 종종 밑판이나 젓가락판이라고 불린다.[1]"충전기"라는 단어는 1275–1325년 무렵 중세 영어 "chargeour"에서 유래되었다.이전에 충전기는 큰 접시나 액체를 위한 크고 얕은 접시를 의미했다.[2]
그것들은 보통 대부분의 일반적인 저녁 식사 접시보다 크다.충전기 판은 식품에 사용되지 않기 때문에 전통 도자기에서 금속, 나무, 유리, 플라스틱, 진주까지 다양한 재료로 발견될 수 있으며 섭취할 경우 독성이 생길 수 있는 물질로 장식할 수도 있다.
충전기 판 에티켓과 사용은 다양하다.일부 전문 케이터링 업체들은 손님들이 앉자마자 장식용 충전기 접시를 치운다.다른 경우 충전기 판의 디자인이 식당 판의 디자인을 보완할 때, 충전기 판은 식사 과정 내내 테이블 위에 놓여진다.충전기 접시는 디저트를 제공하기 전에 항상 제거된다.[1]
유럽
서비스 ab la russe에서는 충전기 플레이트를 서비스 플레이트라고 하며 초기 코스 동안 테이블 위에 보관한다.따라서 서비스 접시는 수프 그릇과 샐러드 접시의 기초 역할을 한다.수프 코스가 끝나면 수프 그릇과 서비스 접시를 식탁에서 치우고, 그 자리에 가열된 접시를 넣는다.생선, 고기 코스는 접시에서 나온다. (역사적으로 그렇지 않았고, 식당에서도 자주 따라오지 않았다.)디저트 바로 전에, 와인과 물잔과 부스러기를 제외한 모든 것이 장소 설정에서 제거된다.규정대로라면 채워진 접시는 항상 빈 접시로 대체되며, 디저트 코스 직전까지 접시가 없는 곳은 없다.
문화
Mark 6:25, KJV, Matthew 14:8, '헤로디아스의 딸'인 KJV는 세례자 요한의 생일파티에서 춤을 추는 것에 대한 보상으로 헤롯 안티파스의 '충전기'로 머리를 조아렸다.[3][4][5]
참고 항목
참조
- ^ a b "Role of charger plates in tabletop design Glass Dinnerware Solutions for Restaurants". The-glass-co.com. Archived from the original on 2011-08-30. Retrieved 2011-10-10.
- ^ 웹스터 백과사전 요약되지 않은 영어사전, Random House, Inc. 1996.
- ^ 마크 6:25, KJV
- ^ 매슈 14:8 KJV
- ^ "Matthew 14:8". Online Parallel Bible. Retrieved October 14, 2011.
