산타베
Santacafé| 산타베 | |
|---|---|
 1994년 경 산타베 성냥 | |
| 레스토랑 정보 | |
| 설립된 | 1983년 |
| 소유자 | 퀸 스티븐슨 |
| 주방장 | 데일 케스터 |
| 식품 종류 | 신규 아메리칸 |
| 번지 | 워싱턴 가 231번지 |
| 도시 | 싼타페 |
| 주 | 뉴멕시코 |
| 우편/ZIP 코드 | 87501 |
| 나라 | 미국 |
| 다른 정보 | 전화: 505-984-1788 |
| 웹 사이트 | Santacafe.com |
Santacaé는 미국 뉴멕시코주 산타페에 위치한 새로운 미국 식당이다.그 식당은 호세 마누엘 갈레고스의 [1]옛 집에 위치해 있다.
배경
한때 호세 마누엘 갈레고스 의회 대표의 집이었던 역사적인 건물에 위치한 이 식당은 키바식 벽난로와 안뜰 [1][2]식당을 갖추고 있다.인테리어는 미니멀리즘으로 [3]묘사되어 왔다.이 인테리어는 좌석 배치가 촘촘하고, 덴버 [4]포스트에 의해 "가까이 붙어있기 때문에, 학급과 공유하는 것을 꺼려하지 않는 친밀한 것을 공유할 계획이 없다"고 묘사되었다.밍차이는 전직 주방장이다.[5]마틴 안톤은 2012년에 [1]주방장이 되었다.이 레스토랑은 Giada's Weekend [6]Getaways의 산타페에서 Giada De Laurenti가 가장 좋아하는 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다.1998년 톰 포드는 산타페에 [7]있는 레스토랑을 자신이 가장 좋아하는 레스토랑 중 하나로 지목했다.전 요리사 앙헬 에스트라다는 2013년 자신의 레스토랑인 미드타운 비스트로를 시작하기 위해 레스토랑을 떠났다.그는 Santacafé에서 18년간 [8]일했다.
요리.
Dale Kester는 뉴멕시코와 국제적인 영향과 함께 고품질의 뉴아메리칸 요리를 제공하는 Santacafe의 전통을 이어가고 있습니다.
- ^ a b c Meadows, Susan. "Fit for a king: Santacafé". Pasatiempo. The Santa Fe New Mexican. Retrieved September 29, 2013.
- ^ Beckeley, Barbara. "U.S. couples' getaways showcase traditional to contemporary cuisine". Los Angeles Times. Viator. Retrieved July 31, 2014.
- ^ Madden, Ben. "First impression tops second at Santa Fe's Santacafe". Albuquerque Business First. Retrieved September 29, 2013.
- ^ Wagner, Kyle. "Santa Fe". Denver Post. Retrieved July 31, 2014.
- ^ "Ming Tsai". LifeStyle Food. T Media. Retrieved July 31, 2014.
- ^ "SantaCafé Restaurant & Bar". Food Network. Television Food Network G.P. Retrieved July 31, 2014.
- ^ Smith MacIsaac, Heather. "Home to an Urbane Cowboy". Travel + Leisure. Time, Inc. Retrieved July 31, 2014.
- ^ Schirtzinger, Alexas. "The Middle". Santa Fe Reporter. Wehaa. Retrieved July 31, 2014.
외부 링크
