로저 무킹

Roger Mooking
로저 무킹
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무킹은 CNE의 데모에서 연설한다.
태어난
트리니다드 토바고
교육조지 브라운 요리 관리 프로그램
요리 경력
조리 스타일글로벌 및 BBQ
현재 레스토랑
  • Roger Mooking의 트위스트, Kultura Social Dinning and Nyood 레스토랑의 이전 경영진 요리사
텔레비전 프로그램

로저 무킹은 트리니다디안-캐나다 요리사, 음악가, 텔레비전 진행자다.무킹은 텔레비전 시리즈 맨 파이어 푸드(2012년 현재)의 진행자다.[1]그는 또한 Everyday Igniverse의 진행자 겸 공동 창작자이기도 하다.두 프로그램 모두 캐나다 요리채널과 푸드네트워크에서 방영되었다.그는 또한 푸드네트워크에서 아론 산체스와 함께 Heat Requires에 출연한다.무킹은 투데이, 굿모닝 아메리카, 마릴린 데니스 쇼, 아이언 셰프 아메리카, 톱 셰프 캐나다, 다진 캐나다와 같은 쇼에 많은 출연을 했다.

초년기

무킹은 트리니다드 토바고에서[2] 식음료 사업자로 구성된 대가족으로 태어났다.[3]그는 다섯 살 때 캐나다로 건너가 부모님이 식당업에 종사하던 알버타 에드먼턴에서 자랐다.[2][4]그는 카리브해와 중국계 조상을 모두 가지고 있다.[5]무킹은 그의 어머니에 의해 유럽풍으로 소개되었는데, 그는 그녀의 우크라이나 이웃들이 전수하는 요리법으로 요리를 준비했다.[4]

경력

음악적 경력

MC 미스틱이라는 예명으로 무킹은 1990년대 초반 에드먼턴 기반의 힙합 밴드 '더 맥시멈 프리덴티티'의 멤버로 활동했으며, 이들은 1993년 싱글 '정글맨'[6]으로 주노상 후보에 올랐다.이후 이 밴드는 음악 활동을 계속하기 위해 토론토로 이주했지만, 실제로 정규 앨범 녹음을 마치기도 전에 창의적인 차이로 헤어졌고, 무킹은 계속해서 소울/R&B 3인조 Bass Is Base에 합류했다.[7]

베이스는 베이스는 친인제티, 키보드는 이바나 산틸리, 타악기는 MC 미스틱(로거 무킹)으로 구성됐다.[8]세 멤버 모두 보컬, 가수로는 인제티, 산틸리, 래퍼로는 미스틱을 출연시켰다.데뷔 앨범인 First Impress for the Bottom Jigglers는 A&M Records와 계약을 맺은 초기 싱글 "Funk-mobile" 외에도 1995년 주노상을 최우수 R&B/Soul Recording 부문에서 수상했다.[9][10]1년 후, 두 번째 후속 앨범인 Memories of the Soul Shack Survivors는 밴드에 첫 번째 Top 20 히트곡인 "I Cry"를 선사했다.

무킹은 이후 2008년 소울푸드, 2013년 피드백 등 두 장의 솔로 앨범을 발매했다.[11][12]

셰프

무킹은 조지 브라운 대학에서 요리학을 공부했으며, 여전히 전문 자문위원장으로 활동하고 있다.[3]무킹은 토론토의 로얄 요크 호텔에서 일하다가 온타리오에서 많은 식음료 사업을 공동 소유하고 컨설팅했다.[13]

무킹은 식당 주인 시절, 쿨투라 소셜 다이닝과 나이우드 레스토랑의 주방장이자 공동 소유주였다.[5]

현재 그는 토론토 피어슨 국제공항 제1터미널에 위치한 로저 무킹의 트위스트의 주방장이다.[14]

텔레비전 출연

무킹은 Heat Reguards와 Man Fire Food를 포함한 여러 텔레비전 쇼의 진행자다.[15]그는 또한 Everyday Igniverse의 공동 제작자 겸 진행자이기도 하다.[15] 그는 텔레비전 쇼인 Everyday Igniverse의 쇼에서 그는 전세계에서 온 향신료와 다른 맛의 재료들을 보여주며 시청자들에게 그것들을 어떻게 매일 요리하는지를 보여준다.[5]무킹은 요리 채널의 맨 파이어 푸드 진행자로서 작은 캠프파이어부터 창의적인 맞춤형 그릴, 흡연자까지 다양한 방법으로 불이나 연기로 요리하는 방법을 탐구한다.Man Fire Food는 8번째 시즌이다.무킹은 푸드 네트워크의 '다진 캐나다'에서 반복적인 심사위원으로 활동했다.그는 시즌 10 가이즈 식료품 게임의 두 편에서 심사위원으로 활동했다.

무킹은 또한 요리 채널의 셰프그래피라는 제목의 한 시간짜리 전기의 주제였다.[16]

무킹은 The Today Show, Good Morning America, Iron Chef America, Top Chef Canada, The Marilyn Denis Show, Wendy Williams, Martha Stewart Radio, Unique Eats, 그리고 Steven과 Chris에 출연했다.무킹은 뉴욕 푸드 앤 와인 페스티벌, 사우스 비치 푸드 앤 와인 페스티벌, 미식가 탈출[17], 에센스 뮤직 페스티벌 등 다양한 음식 및 와인 페스티벌에도 정기적으로 출연하고 있다.

그는 프란체스카 에크우야시의 소설 '버터 허니피그 빵'을 주창하며 2021년판 '캐나다 리즈'에 출연할 예정이다.[18]

작가

무킹의 요리책 "매일 이국적인:The Cookbook'은 2011년에 출판되었고,[2] Gurmand World Cookbook 상을 받았다.책은 아시아에서 중동, 유럽, 카리브해, 아메리카까지 문화가 발달한 맛을 경험하기 위해 전통요리에 파격적인 재료를 추가하는 방법을 설명한다.[2]

필모그래피

텔레비전
연도 제목 역할 메모들
2008-2009 데일리 이국적인 본인/호스트
2012-현재 맨 파이어 푸드 본인/호스트
2014-2017 다진 캐나다 자기 자신 반복 심판
2015 다진 자기 자신 판사
시즌 24화 9와 11: "대학 도전"과 "테일게이트 운명"
참가자
시즌 24 에피소드 13: "명절 요리"
2016 가이즈 식료품 게임 자기 자신 판사
시즌 10 에피소드 1, 7: "Guy's Summer Games"와 "Spice Masters"

자선사업

무킹은 2011년 캐나다 월드비전(World Vision Canada)[19]과 파트너십을 맺고 캄보디아로 여행을 떠나 아동 영양에 관한 정보와 아이디어를 교환하고, 모든 국가의 가정에 건강한 음식과 깨끗한 물의 문제를 인식시켰다.

무킹은 2012년 가을 방글라데시로 이동해 세이브더칠드런이 운영하는 영양 관련 프로그래밍을 방문하고 지역사회 단체, 의료원, 지역 가정 등을 만나 세계적으로 성공적인 개념이 적용될 수 있도록 지속가능한 보건영양 프로그램을 만드는 방안을 모색했다.그는 Save The Children과 그들의 프로그래밍과 함께 계속 일해왔고, 그 이후 페루를 여행했을 뿐만 아니라 지역 조직과 함께 일해왔다.

무킹은 또한 토론토에 본사를 둔 자선단체인 세컨드 하베스트에 헌신하고 있으며, 매년 자선단체인 토론토 맛(Toronto Taste)을 공동 주최하고 도움이 필요한 가정에 구조된 음식을 제공한다고 밝혔다.

사생활

무킹은 결혼했고 네 명의 딸이 있다.그는 "같은 것을 두 번 한 적이 없다"고 주장했다."[20]

참조

  1. ^ Struble, Cristine. "Roger Mooking brings even more flavorful sizzle to Man Fire Food". Fansided. Retrieved 26 January 2021.
  2. ^ a b c d "매일 이국적인, 쿡북: 향료에 관한 것이다."퀼 달러 퀴어.숀 스미스 리뷰
  3. ^ a b "식품 네트워크 유명인 요리사 로저 무킹이 2012년 프리미어 어워드 우수 대학 졸업자상을 수상하다." 동문 이야기, 조지 브라운 칼리지.
  4. ^ a b "Eats & Beats: Edmonton이 기른 Roger Mooking은 부엌과 마이크에서 히트를 친다."2013년 4월 진 코소완의 에비뉴 에드먼턴
  5. ^ a b c "셰프가 되는 것은 '내 영혼 속에 있었다'" "글로브 & 메일"2010년 8월 9일 올리비아 스트롱
  6. ^ "체프는 '범아라이드 같은 놈'이었다. 로저 무킹은 딸들보다 32살 먼저였고, 사업은 그를 투싼으로 이끌었다."2014년 10월 11일 토론토 스타.
  7. ^ 마이클 B.맥도날드, 리믹스 그리고 힙합에서의 라이프 해크: 음악의 비판적 교육학을 향하여.스프링거 출판, 2016.ISBN 9789463005005 페이지 96-97.
  8. ^ Larry LeBlanc (4 February 1995). Canada: Who's Who. Billboard. Nielsen Business Media, Inc. pp. 80–. ISSN 0006-2510.
  9. ^ Larry LeBlanc (7 October 1995). Bass is Base's Melting 'Soulshack'. Billboard. Nielsen Business Media, Inc. pp. 80–. ISSN 0006-2510.
  10. ^ Douglas Reece (2 March 1996). Loose Cannon Ready to Lob Multiethnic Bass is Base. Billboard. Nielsen Business Media, Inc. pp. 19–. ISSN 0006-2510.
  11. ^ "artist Roger Mooking". CBC News. Retrieved 2015-12-27.
  12. ^ "무킹은 빅토리아 아헨의 '피드백' 앨범에서 뉴스 1130 라디오를 통해 폭넓은 감정을 제공한다.2013년 7월 8일 1일
  13. ^ [1] "The Marilyn Denis Show Roger Mooking 상주 셰프"
  14. ^ 오우주니안, R. (2015년)로저 무킹의 성공에 많은 재료들이 있다.thestar.com.https://www.thestar.com/entertainment/television/2015/01/15/many-ingredients-in-roger-mookings-success.html [2019년 1월 9일 접속됨]에서 이용 가능.
  15. ^ a b "Sunday Spotlight". cbc.ca. 2008. Archived from the original on January 6, 2009. Retrieved 2008-10-05.
  16. ^ "체포그래피 TV 가이드."TVGuide.com, TV 가이드, 2012년 5월 13일 www.tvguide.com/tvshows/chefography/episodes/451396/.
  17. ^ "5분간 함께...로저 무킹."마가렛 리버 미식가 탈출, gourmetescape.com.au/news/5-minutes-roger-mooking/
  18. ^ "캐나다 2021년 경쟁자를 만나라"CBC 북스, 2021년 1월 14일.
  19. ^ [2] "WorldVision Media"
  20. ^ [3] "윌리엄 소노마:로저 무킹 셰프 만나보기"

외부 링크