대황 타르트
Rhubarb tart | |
| 유형 | 타르트 |
|---|---|
| 주성분 | 페이스트리 껍질, 대황 |
비튼 부인의 요리법은 반 파운드짜리 퍼프 페이스트리와 대황 5개, 설탕 4분의 1파운드에 레몬즙과 레몬 제스트가 있어야 맛을 볼 수 있다.이것은 30분에서 45분 동안 구워지고 9펜스 비용으로 5명이 먹을 수 있다.[1]
대황은 약용으로 약용으로 사용되었고 이로 인해 불쾌한 연관성이 생겼다.이 요리를 좀 더 받아들일 수 있게 하기 위해 19세기에 대황 타르트는 때때로 봄 사과로 이름이 바뀌었다.[2]
예술에서
Rhubbart는 라디오 쇼 I'm Sorry I'll Read That Again에서 축하를 받았는데, 그 쇼는 런닝 농담이었다.그 예로는 오마르 카얌의 말장난 루바이야트(Omar Khayyam의 루바이야트)와 루바이브 타르트 노래(The Rubarbub Tart Song)가 있다.[3]
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대황 뭐?대황 타르트!
무슨 타르트?대황 타르트!
대황 타르트 한 조각 더 줘!
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주목할 만한 소비자
- 프리드리히 루드비히 게오르크 폰 라우머는 영국에 대한 자신의 설명에 "대황산 타르트의 매우 근면한 식인"[4]이라고 썼다.
참조
- ^ Isabella Mary Beeton, The book of household management
- ^ "The Garden", Blackwood's Magazine, February 1853
- ^ Jack Staub, 75 Remarkable Fruits for Your Garden
- ^ Albany Fonblanque, "Von Raumer's England", England under seven administrations, vol. 3
