레스토랑 제임스 소메린
Restaurant James Sommerin| 레스토랑 제임스 소메린 | |
|---|---|
  글래모건 계곡 내의 위치 | |
| 레스토랑 정보 | |
| 확립된 | 2014년 5월 |
| 주방장 | 제임스 소메린 |
| 식품형식 | 영국 요리 |
| 순위 |  미슐랭 가이드 |
| 거리 주소 | 에스플라네이드 |
| 도시 | 페나스 |
| 카운티 | 베일 오브 글래모건 |
| 우편/ZIP 코드 | CF64 |
| 나라 | 웨일스 |
| 좌표 | 51°26′04″N 3°10′05″w/51.434511°N 3.168065°W |
| 웹사이트 | www |
레스토랑 제임스 소메린은 웨일즈 글래모건 베일의 페나르스에 있는 레스토랑이다.셰프 제임스 소메린이 소유하고 운영하는데, 미슐랭의 전 주연은 The Crown과 Whitebrook이다.
설명
Edwardian Beachcliff 빌딩은 일부러 레스토랑 제임스 소메린이 되기 위해 페나스 에스플라네이드 외곽에 위치하고 세번 하구를 가로질러 내다보는 Richard Hayward Properties에 의해 다시 지어졌다.[1][2]이 건물에는 식당 외에도 멀리서 여행하는 손님들을 수용할 수 있는 9개의 침실이 있다.[1]
역사
셰프 제임스 소메린은 이전에 몬머스셔주 화이트브룩에서 The Crown and Whitebrook을 운영했었다.그는 현 경제상황의 문제로 식당이 문을 닫았던 2013년까지 그곳에서 미슐랭 스타를 지냈다.폐점 당시 웨일즈에서 미슐랭 스타 중 가장 오래 보유했던 스타였다.[3]
참조
- ^ a b Harmer, James (21 March 2016). "Nine bedrooms open at Restaurant James Sommerin". The Caterer. Retrieved 17 April 2016.
- ^ Macleod, Tracey (15 August 2014). "Restaurant James Sommerin, review: 'If foam blew in off a passing wave they'd put it on the menu and call it espuma'". The Independent. Retrieved 17 April 2016.
- ^ "Michelin-starred Crown at Whitebrook closes". BBC News. 7 March 2013. Retrieved 3 April 2016.
