페트로셀리눔
Petroselinum| 페트로셀리눔 | |
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| 프랑스 페트로셀리눔 세게툼 | |
과학적 분류  | |
| 킹덤: | 플랜태 |
| 클래드: | 기관지동물 |
| 클래드: | 안기오스페름스 |
| 클래드: | 에우디코츠 |
| 클래드: | 별자리 |
| 순서: | 아피알목 |
| 패밀리: | 아피아과 |
| 하위 패밀리: | 아피오아과 |
| 부족: | 아피에 |
| 속: | 페트로셀리눔 언덕 |
| 종 | |
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페트로셀리눔(Petroselinum, parsley)은 아피아과과에 속하는 2종의 꽃식물로, 서유럽과 남유럽, 북아프리카가 원산지다.[1] 그들은 밝은 초록색 털 없는 2년생 초본식물로, 드물게 연식이 있는 식물이다. 첫해에는 정점의 로제트(rosetete)를 형성하여 삼엽을 장식하고, 겨울 동안 식품매장으로 사용되는 수돗뿌리를 만든다. 두 번째 해에 그들은 꽃이 피는 줄기를 1m 높이까지 자라는데, 잎은 더 뾰족하고, 꽃은 황록색이며 흰색 또는 분홍색의 탯줄이다.[2][3]
남유럽과 북아프리카(이탈리아, 그리스, 알제리, 튀니지)의 페트로셀리눔 크래푸름(가르덴파슬리)은 중요한 요리 약초로서 향미와 야채로 널리 쓰인다.
서유럽(대영제국과 네덜란드 남부를 거쳐 프랑스를 거쳐 이탈리아, 스페인, 포르투갈)의 페트로셀리눔 세게툼(옥수수 파슬리)도 비슷한 맛으로 먹을 수 있지만 널리 재배되지는 않는다. 그것은 초원, 울타리, 강둑에서 발생한다. 영국에서는 잉글랜드 남부와 중부, 웨일스 남부의 저지대에 국한되어 있으며 농업의 격화로 인해 부족하고 쇠퇴하고 있다.[2] 정원파슬리에 비해 잎이 좁고, 잎이 더 많으며, 단 하나의 꼭지일 뿐 삼각형이 아니다.[3]
참조
 | 위키미디어 커먼즈에는 페트로셀리눔과 관련된 미디어가 있다. |
- ^ 유로+메드 플랜트 기반 프로젝트: 페트로셀리눔
- ^ a b M. & 그레이 윌슨, C. (1989년) 영국과 북유럽의 플로라 그림. ISBN0-340-40170-2
- ^ a b NW 유럽의 인터랙티브 플로라: Petroselinum 종 목록[permanent dead link] 및 속 설명[permanent dead link]
