모나카

Monaka
모나카
Kimonaka.jpg
유형와가시
원산지일본.
주성분모치, 아즈키 된장

모나카(Monaka, 最中)는 모찌로 만든 얇은 바삭바삭한 웨이퍼 두 개 사이에 아즈키 된장을 샌드위치 삼아 만든 일본 단맛이다.웨이퍼는 사각형, 삼각형의 모양을 가질 수도 있고 벚꽃, 국화 등의 모양을 가질 수도 있다.

모나카를 채운 아즈키 된장에는 참깨나 밤,[1] 떡(모치)이 들어갈 수 있다.모던 모나카는 아즈키 된장 대신 아이스크림 속을 넣을 수 있다.초코모나카 점보는 기존 모찌 웨이퍼 안에 아이스크림과 초콜릿이 채워져 만들어진 아이스크림 제품이다.[2]1972년에 만들어졌으며 모리나가 제작하였다.[3]

모나카는 차와 함께 나오는 디저트(와가시)의 일종이다.일본에는 아직도 매우 유명한 모나카 전문점이 많이 있다.

참조

  1. ^ "Where to Find Wagashi in NYC 2018". Tasting Table. 2018-07-26. Retrieved 2021-09-19.
  2. ^ "Japanese convenience store ice cream wins gold for reporter at the Tokyo Olympics". SoraNews24 -Japan News-. 2021-08-07. Retrieved 2021-09-19.
  3. ^ "The sweet truths of beloved ice cream's signature crunch". The Japan Times. 2018-10-10. Retrieved 2021-09-19.


Stub icon

이 디저트 관련 기사는 단조롭다.위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.