키무라야

Kimuraya
Ginza kimuraya Bread.jpg

기무라야 소혼텐(일본어: 木村屋本語)은 사무라이 출신 기무라 야스베이에 의해 1869년 부나이도(文文道)로 처음 설립된 빵집이다.그 후 1870년에 기무라야로 개칭되었다.기무라는 1874년에 안판 단빵을 발명했고 이것은 황제에게 인기가 있어 잘 팔렸다.[1]

참조

  1. ^ Kazuo Usui (2014), Marketing and Consumption in Modern Japan, Routledge, p. 26, ISBN 9781134350742


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