제트 틸라

Jet Tila
제트 틸라
태어난
제트 틸라카몬쿨

(1975-02-06) 1975년 2월 6일 (47세)
미국 캘리포니아 주 로스앤젤레스
배우자알리 틸라[1]
요리 경력
현재 레스토랑
  • * 찰스턴, 로스앤젤레스(2014~2021년)[2]
    * Pakpao Tai, Los Angeles(2014–현재)[3]
웹사이트chefjet.com

예명 젯 틸라카몬쿨(Thai: เจ็ทท;;;;;;;; RTGS: Chett Tilakamonkun)은 미국의 유명 요리사, 작가,[4] 식당 주인, 레스토랑 개발업자다.[5]

초년기

틸라는 1966년 별도로 미국으로 이민 온 태국계 중국인 부모 사이에서 로스앤젤레스에서 태어났다.틸라의 가족은 2005년 버지니아 해변으로 이사했고, 그는 고등학교 가정경제학 수업에서 처음으로 요리를 시작했다.[6][7]그의 가족은 중국 남부의 섬 하이난 지방까지 그들의 조상을 추적한다.[8][9]

경력

Jet Tila는 The Charleston과 Pakpao Tai 레스토랑의 주방장이다.[10][11]

틸라는 미국 라스베이거스와 네바다주 헨더슨에 3개 지점을 두고 있는 드래곤 타이거 누들사의 레스토랑 개발업체다.[12][13]틸라는 체인 레스토랑 페이웨이 아시아 키친(Pei Wei Asian Kitchen, 일명 페이웨이 아시아 다이너(Pei Wei Asian Diner, LLC)의 레스토랑 개발자 겸 부 파트너로 활동하고 있다.[5]

그는 Beat Bobby Flay, The Best Thing I Ever Att, Shaked, Cutthroat Kitchen, Guy's Mood Games를 포함한 텔레비전 시리즈에 출연했다.그는 아이언 셰프 아메리카의 참가자였지만 아이언 셰프에게 졌다.[14]2018년에는 원내기자로 아이언 셰프 아메리카로 복귀했다.[15]그의 출연 중 틸라는 가이즈 식료품 게임 '배달: 올스타 국수'에서 우승 경쟁자로 2만 달러를 땄다.[16]

틸라는 주 로스앤젤레스 로얄 타이 총영사관에 의해 임명되는 태국의 "채식 대사"라는 의례적인 칭호를 받았다.[17][18]

틸라는 또한 세계 최대 볶음, 세계 최대 해산물 스튜, 세계 최대 과일 샐러드, 세계 최대 캘리포니아 롤을 포함한 몇 가지 새로운 식품 기반 기록의 일부가 되었다.[19]

사생활

틸라는 그의 아내 앨리슨과 결혼했다. 그들은 딸 [20]아마야와 아들 렌과 함께 두 아이를 낳았다.[21]

출판물

  • Tila, Jet; Fukomoto, Tad Weyland (2022). 101 Thai Dishes You Need to Cook Before You Die: The Essential Recipes, Techniques and Ingredients of Thailand. Page Street Publishing. ISBN 9781645673675.

참조

  1. ^ "Chef Jet on Thai Town, Bangkok Market, and LA's Best Pancakes". NBC News. Retrieved 22 February 2015.
  2. ^ Harris, Jenn. "First look: Stir Market, Jet Tila's new food hall and restaurant to open Tuesday". Los Angeles Times. Retrieved 22 February 2015.
  3. ^ "Dallas restaurant offers tongue-in-cheek 'Thai me up' dinner this Valentine's Day". The Dallas Morning News. Retrieved 22 February 2015.
  4. ^ "Chef Jet Tila shares recipes from new book '101 Thai Dishes You Need to Cook Before You Die'". KTLA. 2022-01-26. Retrieved 2022-04-09.
  5. ^ a b Cobe, Patricia (February 4, 2022). "With Chef Jet Tila in the driver's seat, menu evolution accelerates at Pei Wei". Restaurant Business. Retrieved 2022-04-09.
  6. ^ Jet Tila는 나중에 그의 태국 이민자 가족의 뿌리를 음식 TV의 명성에 맞추었다.
  7. ^ 셰프젯
  8. ^ 차세대:젯 틸라, 찰스턴 LA
  9. ^ 유랑 요리사: 중국 하이난의 젯 틸라
  10. ^ Harris, Jenn (2014-11-07). "First look: Stir Market, Jet Tila's new food hall and restaurant to open Tuesday". Los Angeles Times. Retrieved 2022-04-09.
  11. ^ Filloon, Whitney (2014-05-08). "Pakpao Thai Brings Jet Tila On Board as Chef/Partner". Eater Dallas. Retrieved 2022-04-09.
  12. ^ Martin, Bradley (2021-04-14). "Chef Jet Tila Plans to Personally Launch His Dragon Tiger Noodle Co. in Henderson". Eater Vegas. Retrieved 2022-04-09.
  13. ^ Martin, Bradley (2019-09-17). "Make That Three Dragon Tiger Noodle Co. Locations from Jet Tila". Eater Vegas. Retrieved 2022-04-09.
  14. ^ Blaskovich, Sarah (8 May 2014). "UPDATED: Expect to see celebu-chef Jet Tila in the kitchen at Dallas Thai restaurant Pakpao". The Dallas Morning News. Retrieved 22 February 2015.
  15. ^ "Iron Chef America". IMDB.
  16. ^ "Guy's Grocery Games" Delivery: All-Star Noodles". IMDB.
  17. ^ Painter, Alysia Gray (4 September 2013). "Chef Jet Tila, World Records, and the 15,291-Pound Fruit Salad". KNBC. Retrieved 3 May 2015.
  18. ^ Chiao, Christine (9 April 2013). "Jet Tila Appointed Thai Cuisine Ambassador". LA Weekly. Retrieved 3 May 2015.
  19. ^ "CHEFJET - CHEFJET.COM 3.0". CHEFJET.COM 3.0. Retrieved 2018-11-22.
  20. ^ Jordan Okumura. "CHEF JET TILA: THE CULINARY ANTHROPOLOGIST". The Snack.
  21. ^ GRACE RASMUS (April 1, 2019). "School of Wok: The kitchen is a place for teaching, tasting, and sharing love in the Tila household". Rachael Ray Magazine.

외부 링크

Stub icon

요리사에 관한 이 전기 기사는 단조롭다.위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.