H&H 베이글스

H&H Bagels

좌표: 40°46′28″N 73°57′16″w / 40.77443°N 73.95448°W / 40.774433; -73.95448

H&H 베이글스
유형사설
설립됨1972 (1972)
창시자헬머 토오, 헥터 에르난데스
본부
뉴욕 시
,
미국
위치수
5 (2021)
서비스 영역
미국
주요인
제이 러신(최고경영자)[1][2][3]
상품들베이글, 구운 제품, 조개류[4]
웹사이트www.hhbagels.com

H&H 베이글스는 뉴욕시의 베이글 회사로, '클래식', '유명', '아이콘식' 등으로 표현되어 왔다.[1][2][3] 원래 가게는 문을 닫았지만, 맨해튼의 어퍼 이스트 사이드와 어퍼 웨스트 사이드와 존 F에 있는 다섯 곳의 소매점이 문을 닫았다. 케네디 국제공항, 라과디아 공항, 모이니한 기차 홀은 현재 매일 문을 연다.[5][6][7] 이러한 상점들과 전국적인 해운 도매업으로 H&H 베이글스는 뉴욕시에서 가장 큰 베이글 제조업체 중 하나이다.

역사

브로드웨이에서 보기

이 사업은 1972년 푸에르토리코인 헬머 토로와 처남 헥터 에르난데스(H&H)가 브로드웨이와 80번가에서 미드타운 베이글스를 현금 5000달러(2018달러 기준 3만1000달러), 대출금 5만달러(2018달러 기준 31만달러)에 매입하면서 시작됐다. 토로는 결국 그 사업을 완전히 장악하게 되었다.[8] 1974년 토로는 맨해튼의 어퍼 이스트사이드에 H&H 미드타운 베이글스 이스트를 열었다.

1979년 H&H는 처음으로 파산했고, 이로 인해 토로가 어퍼 이스트사이드 H&H에 대한 소유권을 새로운 그룹이 인수하는 결과를 낳았다.

1993년 토로는 비록 그의 1차 가게 앞이 어퍼웨스트사이드에 남아있었지만, 그의 빵집을 헬스 키친 12번가에 있는 46번가로 옮겼다.

1997년 12월 18일, NBC는 코스모 크레이머가 12년 동안 파업을 한 후 H&H 베이글스에서 다시 일하는 "The Strike"라는 제목의 사인펠드 에피소드를 방영했다. 그는 결국 다시 치고, 다시 돌아온 다음, 베이글 반죽에 껌을 떨어뜨려 해고된다. 이 에피소드는 프랭크 코스탄자의 대체 휴일인 "우리의 나머지를 위한 축제!"를 소개한 것으로도 유명하다.

2009년 11월 18일, 맨해튼 지방 검사인 로버트 모겐트하우(Robert Morgenthau)는 헬머 토로가 절도, 원천징수, 실업보험세 탈루 등의 혐의로 기소[9] 및 체포되었음을 발표했다.[10] 기소장은 2003년 7월부터 2009년 4월까지 토로가 H&H 직원들로부터 보류된 36만 9천 달러를 지불하지 않았다고 주장했다.[11] 2010년 5월 그는 중절도죄를 인정했고, 54만 달러 이상의 배상금과 징역형을 선고받았으며, 2010년 6월부터 2011년 7월까지 50주간의 주말 동안 복역했다.[12]

토로가 H&H에서 차지하는 비중은 2011년 2월 뉴저지 주 세카우커스에 제조시설을 유지하기 위해 파산보호를 신청했지만 결국 2011년 10월 경매에 부쳐졌다.[13] 웨스트 46번지와 웨스트 80번지 소매점은 2012년 1월에 문을 닫았다.[14] H&H에서 토로가 차지하는 부분의 마지막 날과 붕괴는 <H&H 베이글의 흥망성쇠>에 기록되어 있다. 마크 지로기아니스는 이 사업 회고록을 소유주인 헬머 토로의 조언자로서의 그의 경험에 대해 썼다.[15]

그 사이 어퍼 이스트사이드의 H&H 베이글스는 정상 가동을 이어갔다. 2014년에는 새로운 CEO가 입사해 새로운 '국가적' 접근법을 시행했다. H&H 베이글스는 2016년 어퍼웨스트사이드에 새로운 소매점을 열었다. 2017년 전 세계 유통업체에 베이글을 공급하는 도매사업을 시작했다. 2019년에는 JFK 공항과 라과디아 공항에 H&H 베이글스가 입점했다. 2021년 모이니한 기차홀 입점을 열었다.[7] 2020-21년 COVID-19 대유행 당시 H&H 베이글스의 전국 해운·도매업은 각각 500%, 400% 성장했다. 2021년 8월, 미국 50대 시장에 소매점을 개설할 계획으로 전국적인 프랜차이즈 프로그램을 시작했다.[1][2][3]

소매위치

현재

  • 어퍼 이스트사이드(동80번가와 동81번가 사이 2번가)

어퍼 이스트 사이드의 이스트 80번가와 이스트 81번가 사이 1551번가 2번가 H&H 베이글스.

  • 어퍼웨스트사이드(서 85번가와 서 86번가 사이의 콜럼버스 애비뉴)

2016년 11월, H&H 베이글스는 어퍼웨스트사이드에 두 번째 장소를 오픈했다.

  • JFK 공항

2019년 H&H 베이글스는 제5터미널 JFK공항에 입점을 했다.

  • 라과디아 공항

2019년 H&H 베이글스가 터미널 D의 라과디아 공항에 입점을 했다.

  • 모이니한 열차홀

이 위치는 2021년에 개업했다.[7]

이전

  • 상부 서측(서쪽 80번가)

1972년 문을 연 이곳은 H&H 베이글스의 원래 위치였다. 하루 24시간 일반에 공개되었다. 베이글은 낮과 밤의 거의 모든 시간에 그 장소에서 생산되었다.[16] 2011년 6월 29일 뉴욕시 보안관들에 의해 폐쇄되었다.[13][17]

  • 헬스 키친 (서 46번가)

웨스트 46번가 639번지의 H&H 위치에도 제조 공장이 들어섰다. 이 위치도 24시간 개방했다. 이 부동산은 2011년 12월 매각됐지만 2012년 1월 퇴거할 때까지 영업을 계속했다.[14][18]

참조

  1. ^ a b c "H&H Bagels Wants to Grow Legacy Beyond New York's Borders".
  2. ^ a b c "This Famous NYC Bagel Shop May Be Coming To Your State". 11 October 2021.
  3. ^ a b c "New York's H&H Bagels Is Launching A National Franchise Program". Forbes.
  4. ^ "Order Online H&H Bagels".
  5. ^ "Locations – HH Bagels". hhbagels.com. Retrieved November 3, 2021.
  6. ^ CHRISTOPHER DREWPublished: March 10, 2000 (March 10, 2000). "Judge Splits Decision In Bagel Dispute". New York Times. Retrieved January 8, 2013.
  7. ^ a b c "H&H Bagels Opens New Location In Moynihan Train Hall Penn Station".
  8. ^ Lawson, Carol (October 10, 1993). "New Yorkers & Co.; The Bagel Maven ... From Puerto Rico". The New York Times. Retrieved January 8, 2013.
  9. ^ "Indictment (N.Y. v. Helmer Toro)". FindLaw. November 18, 2009.
  10. ^ "News Release". Manhattan District Attorney's Office. November 18, 2009. Archived from the original on June 16, 2010.
  11. ^ Italiano, Laura (November 18, 2009). "H&H bagel man may hand over lots of dough in tax cheat case". New York Post. Retrieved January 8, 2013.
  12. ^ [1]
  13. ^ a b Rebecca Marx, "H&H Bagels Will Close It 상징적인 Upper West Side Store," Village Voice, 2011년 6월 21일.
  14. ^ a b Sumathi Reddy와 Pervaiz Salwani, "Loxed Out: H&H Bagel From Last Site", The Wall Street Journal, 2012년 1월 27일.
  15. ^ Zirogiannis, Marc (November 1, 2015). The Rise and Fall of H&H Bagels (First ed.). Litchfield, Illinois: RWG Books & Publishing. p. 154. ISBN 978-0692542835.
  16. ^ Beller, Thomas (March 29, 2004). "Portrait of The Bagel as a Young Man". Mrbellersneighborhood.com. Retrieved January 8, 2013.
  17. ^ "The End is Swift for H&H Bagels as Marshals Seize the Store; Now, Reminisce With Us". West Side Rag. June 30, 2011. Retrieved January 8, 2013.
  18. ^ 2012년 2월 21일 The Real Deal, The Real Deal은 "DelShah Capital은 맨해튼의 두 부동산에서 파산 문제를 해결하는 것을 돕는다."

외부 링크