마늘 알레르기

Garlic allergy
마늘 압착기에 으깨진 정육 옆 마늘전구

마늘에 대한 마늘 알레르기 또는 알레르기 접촉 피부염은 마늘 기름이나 먼지와 접촉하여 생기는 일반적인 염증성 피부 질환이다. 그것은 대부분 요리사와 같은 신선한 마늘을 자르고 다루는 사람들에게 영향을 미치며,[1] 비지배적 손의 엄지손가락, 집게손가락, 중간 손가락 끝에 있는 선물(자르는 동안 일반적으로 마늘 구근을 잡는다)에 영향을 미친다. 영향을 받은 손끝은 외피층이 두꺼워지고 벗겨지는 것은 물론 비대칭적인 피부 패턴을 보여주며, 이는 부상당한 피부의 2, 3도 화상까지 진행될 수 있다.[2]

마늘피부염은 튤립피부염과 유사하며 기계적인 작용과 화학적인 작용이 복합적으로 작용하여 유발된다. 전자의 메커니즘은 피부 문지름으로 작용하여 손상을 입히는 반면 후자의 주요 원인은 화학적 투석성 이황화합물(DADS)[2]과 관련 화합물 아릴 프로필 이황화합물 및 알리신이다. 이 화학물질들은 마늘, 양파, 부추를 포함한 알륨속 식물들의 기름에서 발생한다.[3]

마늘 알레르기는 적어도 1950년부터 알려져 왔다. 후자의 경우는 비교적 드물지만 마늘 먼지를 들이마시거나 생마늘을 섭취하여 손 접촉에 국한되지 않고 다른 증상으로 유도할 수도 있다.[3] DADS는 대부분의 상업용 장갑을 통해 침투하여 마늘을 취급하면서 장갑을 끼는 것은 알레르기에 대해 비효율적인 것으로 판명되었다.[4] 치료에는 마늘 기름이나 증기와 접촉하는 것을 피하고 아세트레틴(25mg/일, 구강)을 투여하거나 12주 동안 환부에 구강과 자외선을 가하는 등의 약물치료도 포함된다(PUVA 치료).[5]

참고 항목

참조

  1. ^ Lasse Kanerva; Peter Elsner; Jan E. Wahlberg; Howard I. Maibach (2004). Condensed handbook of occupational dermatology. Springer. p. 396. ISBN 3-540-44348-7.
  2. ^ a b Thomas D. Horn (2003). Dermatology, Volume 2. Elsevier Health Sciences. p. 305. ISBN 0-323-02578-1.
  3. ^ a b Eric Block (2009). Garlic and other alliums: the lore and the science. Royal Society of Chemistry. p. 228. ISBN 978-0-85404-190-9.
  4. ^ Moyle, M; Frowen, K; Nixon, R (2004). "Use of gloves in protection from diallyl disulphide allergy". The Australasian Journal of Dermatology. 45 (4): 223–5. doi:10.1111/j.1440-0960.2004.00102.x. PMID 15527433.
  5. ^ Robert L. Rietschel; Joseph F. Fowler; Alexander A. Fisher (2008). Fisher's contact dermatitis. PMPH-USA. p. 723. ISBN 978-1-55009-378-0.