볶음우유

Fried milk
볶음우유

튀긴 우유는 광둥성 슌데 구에서 유래한 광둥성 요리의 디저트다.[1]요리는 겉은 황금빛이고 바삭바삭하며, 속은 부드럽고 희며 우유 향이 난다.우유는 밀가루, 옥수수 녹말, 달걀로 걸쭉하게 만든 다음 빵가루로 덮여 튀겨진다.[2]

이것은 스페인 디저트 레체 프리타와 비슷하다.[2]

참조

  1. ^ 王俊光，王红梅 (2017). "顺德炸牛奶的速冻研究". Retrieved 2020-07-01.
  2. ^ a b Yang, Ya-Roo (9 July 2008). "Fried Milk: A Crunchy, Ooze-Filled Delicacy". The New York Times. Retrieved 27 October 2021.


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