에스케이그래프

Escagraph

"에스크그래프"[1]라는 용어는 1980년대에 래리 R 박사에 의해 처음 사용되었다[2]. Smith는 음식과 글자에 음식으로 쓰는 것의 과거와 현재의 많은 형태들을 식별하고 묘사한다.이 용어는 에스카("피해자" 또는 "먹어야 할 것들"을 뜻하는 라틴어에서)와 그래프(그리스어 의미 다음에: "마크" 또는 부정사 동사 "쓰기"를 합성한 것이다.

역사

연구는 고대 이집트와[3] 로마 제국만큼 오래 전 에스크그래프의 예를 확인했는데,[4] 주로 빵을 굽기 전에 그 안에 단어들이 찍혀 있었다.에스크그래프의 사용은 초기 기독교[5] 시기부터 19세기까지 다소 약화되었지만, 빵의 안정과 소텔티에는 흥미로운 예가 존재한다.

예

달콤하다

오늘날 에스크그래프의 대부분의 형태는 음식의 표면에 성형되거나 그려지는 달콤하다.생일 축하 케이크는 매우 흔하다.좌우명이 새겨진 하트 모양의 사탕은[6] 1901년경부터 생산되어 발렌타인 데이에 자주 공유된다.많은 초콜릿 바들은 표면에 각인된 그들의 제조자의 이름을 가지고 있다.[7]

합법적

빵이 15세기를 보장했기 때문에 합법적인 예가 몇 가지 남아 있을 뿐이다.그러나 미국 농무부는 특정 육류 제품에 인증과 등급을 식용 잉크로 표시한다[8].

이동형

알파벳 쿠키부터 시리얼, 파스타까지, 글자와 이동 가능한 타입은 오늘날에도 매우 흔하다.서구 세계 전역에서, 문자 모양의 쿠키는 먹을 수 있는 완구로서 그리고 표면적으로는 어린이들이 글자를 배우도록 돕기 위해 만들어진다.많은 제조업체들이 알파벳 파스타 문자(및 숫자)를 바로 먹을 수 있는 형태와 건조한 형태로 제공한다.

참고 항목

참조

  1. ^ 스미스 박사님, 래리 R.Wayback Machine 저작권에 보관된 2011-02-01 단어 모음 2012.에스케이그래프[permanent dead link]
  2. ^ SSU Weekly Volume 1, No 31 Wayback Machine, Evenable Language, 61페이지, 1985년 4월 18일.
  3. ^ 제임스 헨리는 1962년 이집트의 고대 기록(뉴욕: Russell & Russell, Inc.).
  4. ^ 구스만, 피에르 1900 폼페이: The City, The Life and Art (London, William Heinemann)
  5. ^ 갈라바리스, 조지 1970 브레드 그리고 리투르지: 초기 기독교와 비잔틴 빵 우표의 상징성 (매디슨, 위스콘신 대학교 출판부) ISBN0-299-05310-5, ISBN978-0-299-05310-9.
  6. ^ 네코 스팀하트 뉴잉글랜드 제과회사.http://www.necco.com 웨이백 머신에 2018-07-30 보관
  7. ^ 아몬드가 들어간 허쉬 초콜릿 바
    허쉬 컴퍼니 http://www.hersheys.com/happiness/
  8. ^ USDA 미국 농무부 검사 및 등급 - 차이점은 무엇인가? 2007-11-04년 Wayback Machine http://www.usda.gov에 보관.


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