에미르(갑옷)
Emir (grape) |
| 에미르 | |
|---|---|
| 포도(비티스) | |
| 기원 | 터키 |
| 주목할 만한 지역 | 카파도키아와 네브셰히르 주 |
| 주목할 만한 와인 | 스파클링 |
에미르는 터키 카파도키아 지역에 있는 토종 백포도다. 주로 터키의 카파도키아와 네브셰히르 지방에 심어져 있다. 에미르는 초록색 사과, 키위, 레몬, 오렌지 향이 코에 묻어나는 초록색 반사로 밀짚 옐로 컬러 와인을 만든다. 바삭바삭하고 상큼한 와인을 만든다.
에미르는 스파클링 와인을 만드는 데도 사용된다. 와인은 담백하고 중간 정도의 보디와 연한 황색으로 산도가 높고 섬세하다. 에미르는 참나무 통과 어울리지 않으며 일반적으로 1~2년 후에 섭취해야 한다.
참조
