크리스탈 제이드
Crystal Jade | 이 기사의 주요 기고자는 그 주제와 밀접한 관련이 있는 것으로 보입니다. (2023년 11월) |
 선텍시티몰의 크리스탈 제이드 홍콩 키친 | |
| 크리스탈 제이드 | |
| 유형 | 사적인 |
| 산업 | 식음료 |
| 설립된 | 1991년; |
| 본사 | 싱가포르 |
위치수 | 120 (2015) |
종업원수 | 4,500 (2015) |
| 부모 | L캐터턴 아시아 (90%) |
| 웹사이트 | 공식 홈페이지  |
크리스탈 제이드 컬리너리 컨셉트 홀딩(중국어: 翡翠餐饮集团)은 싱가포르에 본사를 둔 중국 레스토랑 요리 브랜드로, 미슐랭 스타 1개와 미슐랭 빕 구르망 여러 개의 상을 수상했습니다.LVMH의 사모펀드인 L캐터턴아시아가 2014년부터 소유하고 있습니다.[1]
역사
크리스탈 제이드 최초의 레스토랑은 1991년 싱가포르 케언힐 호텔에 문을 열었습니다.[2]1992년 입요우퉁은 식당을 유지하고 회사의 전략적 방향을 설정하기 위해 1천만 홍콩 달러(1992년)를 투자했습니다.[3]
2014년 LVMH의 사모펀드인 L Catteron Asia는 크리스탈 제이드의 주식 약 90%를 매입했습니다.[2]이후 2015년 6월, Standard Chartered Private Equity는 회사에 미화 52,000,000달러(2022년 64,198,792.64달러에 해당)의 투자를 발표했습니다.[4]
2015년 현재 크리스탈 제이드는 전 세계적으로 120개의 레스토랑을 보유하고 있으며 47개의 레스토랑이 싱가포르에 위치해 있으며 4,500명의 정규직 직원을 고용하고 있습니다.[5]
수상작 목록
- 싱가포르 미슐랭 스타 1개 미슐랭 가이드 (2016 - 2018)[6]
- Bib Gourmand in Shanghai Michelin Guide (2017)와 홍콩&마카오 미슐랭 가이드 (2005 - 2016)
- 서울[7] 중식당 추천 & 상하이 미슐랭 가이드 (2017~2018)
참고문헌
- ^ "Press L Catterton". www.lcatterton.com. Retrieved 9 November 2023.
- ^ a b Tan, Melissa (30 April 2014). "French luxury group taking over Crystal Jade". The Straits Times. ISSN 0585-3923. Retrieved 10 November 2023.
- ^ Tan, Rebecca Lynne (3 May 2014). "Crystal Jade chief on 'marrying off' company". The Straits Times. ISSN 0585-3923. Retrieved 10 November 2023.
- ^ Yong, Debbie (26 June 2015). "Standard Chartered Private Equity invests US$52m in Crystal Jade". www.businesstimes.com.sg. Retrieved 10 November 2023.
- ^ Chong, Koh Ping (13 August 2015). "Former Crystal Jade boss gives part of money from chain's sale as bonuses to staff". The Straits Times. ISSN 0585-3923. Retrieved 10 November 2023.
- ^ "Crystal Jade Golden Palace – Singapore - a MICHELIN Guide Restaurant". MICHELIN Guide. Retrieved 9 November 2023.
- ^ "Crystal Jade – Seoul - a MICHELIN Guide Restaurant". MICHELIN Guide. Retrieved 9 November 2023.
