화물 샘플링은 상품 제품의 실제 대표 샘플을 가져오고 보관하는 것으로, 보통 선적항에서 출발하는 화물에 대해 화주에게 지불하는 것을 용이하게 하기 위함이다.
샘플은 창고, 터미널, 바지선, 선박, 파이프라인 또는 서비스 스테이션 등 공급망의 모든 지점에서 채취할 수 있다.
정확한 채취와 명확한 보관 체인으로 표지를 붙인 검체는 모든 작전에 필수적이다. 효과적이고 일관된 화물 샘플링을 위해서는 그러한 샘플을 채취하여 해당 시험소로 운송할 책임이 있는 숙련된 개인으로 구성된 전문 인력이 필요하다.