발라톤 체리
Balaton cherry| 발라톤 체리 | |
|---|---|
 발라톤 체리나무 | |
| 속 | 프루누스 |
| 종 | 프루누스 세라수스 |
| 컬티바 | '발라톤' |
| 기원 | 헝가리 우즈페헤르토 |
발라톤 체리는 헝가리가 원산지인 시큼한 체리(Prunus cerasus)의 품종으로, 원래 이름은 우페에르투이 푸르투스(Ujfehértoi Fürtös)이다.그것은 1980년대에 미국에 소개되었고 현재 미국에서 상업적으로 재배되고 있다.null
컬티바 역사
발라톤 컬티바는 처음에 헝가리 작은 마을인 우즈페헤르토에서 자랐다.전후 헝가리 공산당 정부가 자국 집단농장에서 심기에 가장 좋은 신 체리 품종을 결정하기 위해 엄격한 선발 절차를 실시했고, 발라톤이 수상자로 떠올랐다.[1]1970년 헝가리에서 상업적으로 발매되었다.[2]미시간 주립 대학의 원예 연구자 겸 체리 사육자인 에이미 이조니 박사는 1984년 미국에 이 경작을 소개했다.[3]1998년 미국에서 상업적으로 발매되었다.그녀의 헝가리 동료들은 미국에 있는 컬티바의 상업적 이름이 헝가리 유산을 반영하기를 원했다; 그것은 "미국인이 [헝가리 지도에서] 발음할 수 있는 유일한 것은 [발라톤 호수]이기 때문에 발라톤 호수의 이름을 따서 명명되었다.[1]
과일특성
발라톤은 모렐로 타입의 시큼한 체리로 피부와 살 전체에 짙은 버건디 컬러가 묻어나며(빛깔의 살결을 가진 더 잘 알려진 몽모렌시 체리와는 대조적으로) 달콤한 타르트 향이 특징이다.[3]그것은 비에 잘 맞으며, 그것의 과일의 어두운 색은 그것으로부터 만들어진 제품을 붉은 색으로 만들기 위해 식용 색소를 첨가할 필요가 없다는 것을 의미한다.[4]null
성장 특성
발라톤은 다른 시큼한 체리 품종보다 겨울철 부상에 민감하다.[2]수년 동안 실망스러운 수확량에도 시달렸다.대부분의 시큼한 체리 품종처럼 발라톤도 자급자족하지만 달콤한 체리나무의 꽃가루를 발라톤 나무로 보충해 수확량을 높일 수 있는 것으로 보인다.[4]null
헝가리는 발라톤 체리나무 한 그루에 부과되는 로열티의 일부를 받고 있으며, 그 중 일부는 컬티바의 고향 마을인 우즈페헤르토와 공유되고 있다.[1]null
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