아우소네 성
Château Ausone| 아우소네 성 | |
|---|---|
| 위치 | 생에밀리언 |
| 좌표 | 44°53′21″N 0°09′23″W/44.8892°N 0.1564°W |
| 와인 지역 | 보르도 |
| 호칭 | 생에밀리오네 |
| 사례/연 | 2000 |
| 로 알려져 있다. | 샤토 아우소네 (그랜드빈) 채플 두소네 (제2의 와인) |
| 변수 | 캐버넷 프랑, 멀롯 |
| 웹사이트 | https://www.chateau-ausone.fr/ |
샤토 아우소네는 생테밀리오네이션의 보르도 와인으로 단 4개 와인 중 하나이며, 샤토 앙겔루스, 샤토우 체발 블랑, 샤토 파비와 함께 생테밀리오네 와인 분류에서 프리미어 그랜드 크루 클라스(A)로 선정되었다.와이너리는 생테밀리온 시와 가까운 지롱드 주(州)의 프랑스 보르도 포도주 오른쪽 뱅크(Right Bank of France Bordeaux Wine) 지역에 위치해 있다.
이 와이너리는 채플 다우소네라는 이름의 두 번째 와인도 생산한다.
역사
11세기 생 에밀리온 마을 서쪽 가장자리에 위치한 오손은 가파른 테라스에서 남쪽으로 향한 높은 포도밭으로, 약 100에이커(0.40km2)의 포도원을 소유한 보르도 출신의 정치가 겸 시인 데키미우스 마그누스 아우수니우스(310~395년)로부터 이름을 따왔다.일부 사람들은 샤토 아우소네가 그의 별장의 기초 위에 있다고 믿는다.[1][2]
현대의 부동산은 장 칸테나트의 소유였던 18세기로 거슬러 올라갈 수 있다.이후 라파르그 가의 소유하에 포도원은 19세기 후반의 어려움을 헤쳐 샤토를 조종한 에두아르 두부아에 의해 계승되었고, 1916년에는 인접한 샤토 벨레어를 그들의 사유지에 추가하였다.비록 두 사람 모두 생테밀리오 마을 아래의 석회암 절벽에 있는 동굴인 아우소네 지하실에서 포도주를 숙성시키지만, 차토는 따로 운영되었다.[1]1921년 두부아가 사망한 후, 그의 미망인 헤일렛 두부아 챌린온과 베아티에 가문에 시집온 전혼의 두부아 자녀들이 이 땅을 장악했다.[3]
아우소네는 이웃인 체발 블랑과 달리 1956년의 끔찍한 서리를 면한 몇 안 되는 사유지 중 하나였다.다른 이웃들은 덩굴이 파괴되는 고통을 겪었다.[1]보르도의 명사 중 하나임에도 불구하고 아우소네는 1976년 파스칼 델벡이 와인메이커로 임명될 때까지 쇠퇴하였다.[4]
몇 년 동안 아우소네는 두부아-챌린온과 바히티에 가문이 공동으로 소유하고 있었다.불안정한 시간 후, 1990년대 중반 바에이터들이 두부아 챌린온 주식을 매입하면서 법정 내 반목은 일단락되었다.[3]알랭 바히에는 아우소네의 상무이사가 되었고, 헤이레트 두부아 챌린온은 2003년 사망할 때까지 샤토에서 살 권리를 얻었다.[3]
Michel Rolland는 2002년에 자문 조류학자로 임명되었다.
생산
아우소네에서 생산된 와인이 성공한 것은 이 지역 특유의 석회암 위에 모래와 점토가 섞인 노광과 흙이 복합적으로 작용했기 때문으로 풀이된다.[2]포도밭은 7헥타르(17에이커)이며, 캐버넷프랑스와 메를롯 50%의 포도 품종으로 배열되어 있으며, 헥타르당 6,500식물의 밀도를 가지고 심어져 있다.[3][4]포도원의 규모가 작기 때문에, 따기는 보통 오후 2시에 최적의 순간에 이루어질 수 있다.[2]
그랜드빈과 제2의 와인 채플다우손 중 연간 생산량은 평균 2,000상자(180 hL)를 조금 넘지 않는다.[3]
참고 항목
참조
- ^ a b c Lichine, Alexis (1967). Alexis Lichine's Encyclopedia of Wines and Spirits. London: Cassell & Company Ltd. p. 277.
- ^ a b c Peppercorn, David (2003). Bordeaux. London: Mitchell Beazley. pp. 388–392.
- ^ a b c d e Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Chateau Ausone".
- ^ a b cellarnotes.com Chateau Ausone 2008년 7월 3일 웨이백 머신에 보관
외부 링크
- 샤토 아우소네 공식 사이트 (프랑스어로)
