아프리카 야상

African nightshade
블랙 나이트쉐이드(솔라넘 니그럼) 베리

아프리카 잠옷은 솔라눔 속 솔라눔(Solanume) 섹션에 있는 여러 종의 식물로, 잎이 무성한 야채와 허브로 흔히 소비된다.[1] 아프리카의 야영지는 서아프리카와 동아프리카의 높은 지역과 낮은 지역, 특히 나이지리아와 카메룬에서 자란다. 흔히 위험한 잡초나 독성 식물로 구성된다고 알려져 있음에도 불구하고 영양과 약효가 많은 아프리카 야행성의 다양성은 큰 차이가 있다.[2] 아프리카 나이트 셰이드로 알려진 종으로는 솔라눔 딱지, 솔라눔 빌로섬, 솔라눔 깜둥이, 솔라눔 아메리카눔 등이 있다.[3] 아프리카 잠옷의 다른 흔한 이름들은 검은 잠옷과 좁은 잎새의 잠옷이다.[4] Local names of African nightshade include managu (Kikuyu), mnavu (Swahili), amanagu (Kisii), namasaka (Luhya), osuga (Luo), isoiyot (Kipsigis), kitulu (Kamba), ormomoi (Maa), ndunda (Taita), nsugga (Luganda), sochot (Keiyo), and esisogho (Lukhonzo).[4]

설명

아프리카 나이트셰이드는 나뭇가지가 많은 발기형 디코트로 0.5~1.0m(1ft 8인치~3ft 3인치) 높이까지 자란다.[4] 그 식물은 가늘고 타원형의 잎을 가지고 있는데, 길이는 약 15cm(6인치)이고 색깔은 보라색이다.[4] 이 식물은 검은색이나 보라색, 둥근 열매가 무수히 피어 있는데, 지름이 약 0.75cm(0.30인치)로 작고 납작하며 노란색의 씨앗을 가지고 있다.[4] 이 식물의 열매는 종에 따라 검정색이나 주황색일 수 있다.[4] 아프리카 나이트셰이드는 성장 패턴, 잎 크기, 맛(비트러너티) 개화 시간, 색상은 물론 영양 및 약제 가치, 항 영양 인자의 양과 구성과 관련된 다양성이 많다.[2]

역사, 지리, 민족학

대다수의 솔라눔 종의 기원은 남아메리카에 있다.[2] 솔라눔의 아프리카 대표들 중 가장 인기 있는 것은 유럽과 아시아 지역에서도 찾아볼 수 있지만, S. 딱지벌레라고 하는 가장 가치 있는 야상종 야채는 호주 원산이다.[2] 아프리카 나이트 셰이드는 나이지리아에서 주로 길들여지지만 케냐에서도 인기가 있다.[2] 아프리카 나이트셰이드가 이전에는 케냐와 같은 지역의 중산층들에 의해 "빈민을 위한 음식"으로 알려져 있었지만,[2] 지난 10년 동안 아프리카 나이트셰이드가 야생으로 자라거나 반 재배되는 것에서 슈퍼 마켓에서 이용 가능하게 하는 방향으로 나아가는 데 도움을 준 변화들이 있었다.[citation needed] 전통적으로 아프리카의 나이트 셰이드는 야생에서 수집되어 농촌을 여행하던 가족과 친구들이 마을 거주자들에게 기념품으로 주었다.[2] NGO와 연구 및 기타 이익단체들의 홍보로 인해 영양과 약효에 대한 인식을 바탕으로 이러한 경향이 변화되었다. 아프리카의 나이트쉐이드는 상업 및 물질 농업에서 국산화되고 상업화된 생산물이 되었다.[2]

성장조건

아프리카 잠옷은 씨앗에서 전파된다.[4] 다양한 기후 조건에서 잘 작동하지만, 중간 및 높은 고도에서 모두 시원하고 수분이 많은 환경에서 가장 잘 자란다.[2] 그늘진 환경은 잎의 수확량뿐만 아니라 총 식물 무게의 감소를 초래한다. 아프리카 잠옷은 그늘을 견딜 수 있지만, 식물이 완전한 햇빛에 노출되었을 때 성장이 더 좋다.[2] 아프리카 야상들의 적절한 성장을 위해서, 그리고 연간 약 500–1,200 mm (20–47 in)의 강우량이 필요하다.[2] 아프리카의 야행성은 다양한 토양에서 자라지만 많은 양의 영양소를 필요로 하며 질소와 인이 높은 토양에 가장 잘 적응하고 유기 물질이 풍부하다.[2] 질소 비료는 잎의 생산량을 1.5배~2.5배 증가시킨다.[2] 샌디 롬에서 pH 6.0–6.5의 부서질 수 있는 점토 토양까지 적절하다.[2] 잎의 수확량뿐만 아니라 식물 높이, 잎 수, 면적도 더 많은 양의 인 비료를 사용할 때 증가한다.[citation needed]

아프리카의 야행은 가뭄에 견디지 못하지만, 키가 큰 풀로 멀칭하는 것과 같은 습기를 유지하는 데 도움이 되는 절차를 밟을 수 있다.[4] 선별된 사육은 품종이 보존·활용되는 한 탁월한 잠재력을 지닌 다양성 발전 방법으로 유용할 수 있다.[2] 아프리카 잠옷은 이식 4주 전에 수확을 위한 준비가 되어 있다.[4] 고르는 것은 매주마다 이루어지며 아프리카 잠옷은 수확 후 바나나 잎에 햇볕에 말려서 보존할 수 있다.[4] 아프리카 야채를 다른 고부가가치 원예작물과 비교해 잎 수확량이 적고 비경제적이라는 평가를 받지만, 일부 지역에서는 건강, 영양, 약효 등 수요가 많다.[1]

해충과 질병

아프리카 잠옷의 해충과 질병은 솔라나과와 유사하며 진딧물, 거미진드기, 조기병 등이 있다.[4] 진딧물은 식물의 수액을 빨아먹어 잎이 휘어지게 하는 것은 물론, 식물이 말라 죽거나 할 가능성도 있다.[4] 필요한 경우 정기적으로 모니터링하고, 생화학물질을 스폿 살포하는 것이 주입을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.[4] 거미 진드기를 먹이면 식물의 성장, 개화, 열매와 씨앗의 수가 감소할 수 있다.[4] 특정한 피레트로이드를 피하는 것은 거미 진드기 발생을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.[4] 머리 위 관개나 강한 제트 세척 식물은 거미 진드기를 떨어뜨리고 거미줄을 파괴할 수 있다.[4]

영양정보

아프리카 나이트셰이드의 잎은 물 87.2g, 철 1.0mg, 단백질 4.3g, 탄수화물 38g, 탄수화물 5.7g, 섬유질 1.4g, 칼슘 442mg, 아스코르브산 20mg, 신선한 무게 100g당 β-카로틴 3660g β-카로틴 75mg, 리보플라빈 0.59mg으로 구성되어 있다. 잎에는 또한 비타민 A, B, C의 함량이 높고 코카인, 퀴닌, 니코틴, 모르핀을 포함한 페놀릭과 알칼로이드가 들어 있다.[1] S. 매크로카르폰, S. 딱지, S. villosum과 같은 솔라눔 종은 케냐의 많은 채소 정원에서 발견된다.[2] 아프리카산 나이트쉐이드를 접목한 식단은 철분결핍증 환자나 말라리아 환자에게 좋기 때문에 임산부나 수유모에게 권장된다.[2]

사용하다

아프리카 잠옷의 잎은 익힌 야채로 먹으며, 때로는 다른 야채와 섞이기도 한다.[4] 어떤 품종은 쓴맛이 나고 어떤 품종은 보통 삶아서 물을 버린 후 '단맛'이 난다. 신선한 과일도 먹는다.[4]

참조

  1. ^ Jump up to: a b c Gaya, A. S.; Masinde, P. W.; Murakami, K.; Ojiewo, C. O. (2007). "Mutation breeding of African Nightshade (Solanum section Solanum)" (PDF). Global Science Books. Archived from the original (PDF) on December 10, 2013. Retrieved November 16, 2013.
  2. ^ Jump up to: a b c d e f g h i j k l m n o p q Abukusta-Onyango, M. O.; Agong, S. G.; Mwai, G. N.; Nono-Womdim, R.; Ojiewo, C. O. (2013). "Exploiting the Genetic Diversity of Vegetable African Nightshades". Global Science Books. Retrieved November 16, 2013.
  3. ^ Drescher, A. W.; Pasquini, M. W.; Shackleton, C. M. (2009). "African Indigenous Vegetables in Urban Agriculture". Earthscan. ISBN 9781136574986. Retrieved November 14, 2013.
  4. ^ Jump up to: a b c d e f g h i j k l m n o p q r Biovision. "African Nightshade". infonet-biovision. Archived from the original on August 16, 2013. Retrieved November 15, 2013.