잭 핸레

Zack Hanle

도로테아 잭 핸레(Dorothea Jack Hanle, 1915년경 - 1999년 2월 17일)는 본 애피핏의 편집자로 활동한 미국의 요리 작가이자 저널리스트였습니다. 본 애피핏은 원예뿐만 아니라 요리, 식단, 운동에 관한 책을 썼습니다. 1976년, 그녀는 음식, 와인, 그리고 환대 산업에 종사하는 전문 여성들의 모임인 Les Descoffier의 공동 창립자 중 한 명이었습니다.

전기

필라델피아에서 태어나 어렸을 때부터 "잭"이라는 이름으로 알려진 핸은 뉴저지의 Ship Bottom에서 자랐습니다.[1] 그녀는 윌슨 칼리지와 버나드 칼리지를 다녔습니다.[2]

그녀는 마드모아젤 잡지에서 프로 경력을 시작했습니다. 델 출판사에서 그녀는 수십 권의 안내서를 썼으며, 이후 CBS 출판사로 옮겨 에피큐어 잡지와 에브리 우먼에서 편집을 했습니다. 그녀는 1976년 본 애피티트로 이사하여 1990년까지 뉴욕에서 편집자로 일했고, 그 후 잡지의 편집자로 임명되어 평생 동안 컨설턴트로 일했습니다.[1]

그녀는 1976년에 음식, 와인, 접대 산업에 종사하는 전문 여성들의 모임인 Les Descoffier를 공동 설립했습니다.[1] 1994년, 그녀는 제임스 비어드 재단 상을 수상했습니다.[3][4]

1999년 2월 17일 뉴저지주 노스브런즈윅에서 83세의 나이로 세상을 떠났습니다. 그녀는 딸과 아들 하나를 두고 살아 남았습니다.[1]

참고문헌

  1. ^ a b c d 그라임스, 윌리엄. "도로테아 잭 핸, 83세, 훌륭한 요리에 관한 편집자이자 작가", 뉴욕 타임즈, 1999년 2월 18일. 2017년 10월 10일 접속. 요리책 작가이자 고급 식사와 와인을 홍보하는 국제 여성 단체인 '레 데이스코피어'의 설립자 중 한 명인 본 애피핏의 오랜 편집자인 도로테아 잭 핸레가 화요일 뉴저지 주 노스 브런즈윅에 있는 아들 앨런의 집에서 숨을 거뒀습니다. 그녀는 83세로 맨해튼과 뉴저지 주 쉽 바텀에 살았습니다.
  2. ^ 직원. "Obiaturies - Dorothea Jack Hanle; 음식 작가, 편집자, Los Angeles Times, 1999년 2월 20일. 1997년 10월 10일 접속.
  3. ^ "Who's Who of Food & Beverage in America Members", James Beard Foundation. 2017년 10월 10일 접속.
  4. ^ "음식계 최고의 기다림 '오스카' 밤", 애즈베리 파크 출판사, 1994년 3월 30일 2017년 10월 10일 접속.